Kalo yg ini turunan dari kentang cabe , rasa yah lbh mantapp yg ini krn udang .. he22Biasa kalo kita ke Muara Angke suka borong udang , nah dibikinlah udang bermandikan cabe krn smua suka . Bikinnya juga gampang malah udang ga perlu direbus/goreng dulu Cuma dibersihkan aja buang kepala , kaki & isi perutnya . Kulitnya tetep ada yah !
Bumbunya sama persis kae kentang cabe :
Cabe, tomat , bwng merah & putih , sereh & daun jeruk kalo mau juga boleh tambah lengkuas (optional) . Jgn lupa tambahin pete biar seppp , he22
Cara masaknya sama kae kentang cabe , tambahkan air lbh bnyk dikit . Kasih garam, vetsin & gula dikit . Kalo mau agak becek yah airnya banyakan , kalo ga mau yah nyemek2 aja . Udang juga gampang mateng jadi ga perlu dimasak terlalu lama , kalo bumbu udah ditumis smp harum , udang masukin , tambahkan air , kecilkan api spy meresap . Gitu aja masaknya gampang kan ?? kalo mau gaya Padang tuang minyak agak banyakan spy keliatan oily mengkilap cakep jadinya !
