Friday, November 30, 2012

Hello Bangka !

Akhirnya terdampar jg g di Bangka stlh brp lama memendam keinginan kesini . Padahal g udah pernah ke Belitung brp taun sebelumnya loh ! wkt itu g ga mau sekalian ke Bangka dgn alesan : jauh nyebrangnya musti naek ferry 4 jam  . Mau naek pswt  jadwalnya ga tiap ari , waduh rempong amat sih . Jadilah g baru sampe Belitung doank . Kata org : Bangka pantainya ga kalah sama pantai Belitung , masa sih ? kita ga percaya donk ? beginilah laporan g sekembali dari sana

Awal minggu Oktober kemaren g terbang ke Pangkalpinang ber 4 sama nyokap & cc g . Tiket uda g beli setengah taun sebelumnya pas Garuda promo , kita terbang di jam enak2 sekitar jam stgh 11 siang . waktu tempuh cmn 50 menit kalau ga salah . Landing di Depati Amir Airport tengah siang . panas banget pas trn di landasan yg kecil banget . Ga lama koper2 mulai keluar , g termangu2 liat brg2 di atas ban berjalan yg cmn seimprit panjangnya . Ada gentong2 n ember2 butut tau isinya apaan , selaen dus2 n koper2 penumpang  .

Sampe sana kita udah dijemput kerabat cihu g , trus lgs check in di Grand Mut*ara Htl di Kampung Bintang , Ini htl rekomen temen yg katanya deket sama pst jajanan n tempat makan . Bayangan g kae Glodok or Kelapa Gading taunya hu huhuhuuu sepi banget  siang itu . Htlnya biasa aja , yg bikin sebel g dapet kmr di lantai bawah  gelap amat , aneh bgt masa dressing table kagak ada lampu gmn org mau bedakan atau nulis/baca ? emang begitu kata roomboy nya ihhhh br tau ada htl kae gini , trus toilet jg ga gt bersih . Pdhl g beli nih htl di Ag*da juga kagak murah loh ! Nyesel bgt rasanya , trus g kumplen donk ama reseptionist , mnt kamar laen . soalnya g liat kmr di lantai atas lbh baik kondisinya . Dia blg ntar sore kl ada tamu yg check out g blh pindah . Udah sebel2 n ga napsu ama nih hotel , kelar taruh brg kita kluar htl mau cari makan .

Panas n terik bgt Pangkalpinang siang itu , sepi sekali nih kota . G jalan kearah tempat yg agak rame tanya2 temen via BB rekomen makan dimana , krn panas kita mampir ke tempat jualan Es Anggrek  dulu deh , tuh kedai rame jualan es n macem makanan cepat saji kae nasgor , mie dll . Lgs aja g pesen es kacang merah yg emang terkenl di Bangka , yg namanya es anggrek tuh ternyata es campur biasa yg isi macem2 cmn es nya itu udh diolah dulu semirip es doger wrn pinky gitu . Yg unik es nya itu paling atas bentuknya kae kelopak bunga anggrek , so called Es Anggrek ! 

Abis nyruput es dgn langkah gontai krn ga tau mau kemana lagi kita jalan berbalik ke arah Htl trus nyusur ke blk , daerah Kampung Bintang namanya yg katanya bnyk makanan tp siang itu sepi banget . G cobain otak2ASE yg ga jauh dari Hotel , udah napsu aja pas dikluarin otak2 berikut brp macem mpek2 n tales goreng (Wujan) plus sambel2 yg bny macem kae sambel tauco, terasi n cuka merah . Pas g mkn : koq kae gini yah ? rada amis n gak wangi , g prefer otak2 Jakarta . Rasa otak2 disana agak datar (menurut g ya) ga pake santan & daun bawang ya ? trus g melipir ke belakang lagi ehh nema RM Asui yg terkanal ! wahh boleh nih makan disini pgn cobain tp bukanya malem hari . 

Kata tmn g srh cobain Kwetiaw Ameng yg letaknya deket2 situ juga , cm jalan kaki aja kita udah sampai, tempatnya sederhana  tp ckp luas n bnyk meja kursinya . Pertanda ini kedai mgkn cukup enak n ramai . Pesen kwetiaw n nasgor . Ternyata  kwetiawnya ga cocok dgn selera kita (kita ber 4) smua pada ga abis , selain porsinya gede rasanya juga so-so aja yah . Isinya biba , lapchiong , udang,  telur , yg khas kwetiawnya bentuknya ga panjang2 kae di Jkt tapi lbh ga beraturan ada yg kotak, persegi , trapesium dll . G dgr sih kwetiaw disana emang gt , bentuk lembaran trus dipotong2/gunting2 asal . Kl ga salah 25K/porsi , makan disana harga idemlah kae Jakarta .

Abis mkn kwetiaw ga ada gawean lg lalu kita balik ke Htl , istirahat . akhirnya g dapet jg kamar di lantai 2 deket kamar cc g yah lumayanlah agak terang n sirkulasi udara lbh bgs . Mana ini htl gak ada lift kudu naek tangga , haeshhhh ! sorenya  ga ada gawean lagi jadilah kita berenang di hotel aja . Kelar maen air kita istirahat sebentar trus mulai cari mkn malem . Ternyata bayangan g Kampung Bintang agak ramean kalau malem yah gitu2 aja , ada sih yg jual makanan tapi sepi2 gitu . Ntar jalan brp rmh nemu jualan trus jalan lagi nemu lagi , jadi bukan kae di Glodok or Pecenongan spt yg ada dlm bayangan g . 

Akhirnya g nemu Kedai Mie Akau sebelah Rest Bintang yg direkomen temen g . Itu Kedai sederhana tapi rame bgt , kita lgs pesen Mie berikut  semangkok campur2 ada tahu, baso ikan n fukian (semirip otak2 dibungkus kulit tahu) Dimeja tersedia jeruk sonkit, sambel tauco , sambel botol n sambel rawit biasa . Rasanya mantap ! Fukian nya enak ... puas deh mkn malem itu . (besok2 g jg bakalan mkn mie terus , krn Mie Bangka disana emang T O P rasanya)

Nah bsk pagi kelar sarapan di htl kita uda dijemput mau maen ke Pantai Parai ceritanya , pergilah kita ke kabupaten Sungailiat , krn pantai Parai ada disana kira2 1 jam perjalanan dr Pangkalpinang . sampai sana pas pans2 nya , ajegille panas menyengat n sepi sekali . Pantainya bgs sih pasir putih , ada bnyk batu granit sperti pantai di Belitung , tp menurut g sih lbh bagus pantai di Belitung .
Meski panas polll kita tetep kecentilan poto2 sana sini , manjat batu granit meski g rada trauma krn g pernah jatuh kepleset di Tanjung Kelayang Belitung . Mana g pake rok , g ga jadi maen air krn malem sebelumnya bdn g bentol2 gatel tau digigit apa . Puas poto2 n main air dipinggir pantai kita pergi dr pantai Parai .
Tujuan berikutnya kota Belinyu mau cobain otak2 yg kesohor didepan gua Maria , sampe sana ujan rintik2 , lgs ngences liat otak2 yg lagi dibakar . Khas otak2 disana kecil2 sekelingking , lgs pesen 10biji/org plus mpek2 n es kacang merah seperti biasa .

Rasanya ternyata yah gitu deh , biasa aja mnrt g , apa krn g lidah org Jkt ya , ga bisa accept otak2 Bangka ? ha2x . tp yg ini lbh lumayan dari otak2 Ase yg g makan sebelumnya . Tapi es kacang merahnya mantepp banget , dgn syrup gula merah , kacang empuk tp ga hancur n es yg diguyur santan bikin markotop ! Kelar ngudap otak2 kita belanja krupuk n kemplang serta abon ikan di toko oleh2 deket sana . Lgs penuh deh tuh bagasi mbl , kelar dr sana kita sempet mampir salah satu objek wisata "Pa Khak Liang" semirip Chinese Garden gitu , ada pagoda2 n danau buatan . Tapi ga terawat suram .. hi2. Darisana lgs plg ke kota , ternyata  jalan pulang tuh berasa jauh banget . Mgkn ampir 2 jam kita baru msk kota . Udah gelap wkt itu , kalau ga salah stgh 8 malem kita tiba di hotel .

Malamnya kita makan di RM Asui , ini resto terkenal krn udah sering masuk TV . Yg jadi andalan disini Tengiri Bakarnya & sambel terasinya . Yah krn g kagak doyan ikan g merasa rasanya gitu2 aja . Trus sambelnya juga yah so-so lah . Yg doyan ikan juga bilang ga istimewa meski kepiting  n cuminya menggiurkan , tp yah gitu2 aja . Aneh juga ya bny yg blg seafood di Bangka enak fresh tp koq kita merasa gitu2 aja ya ? he2 sorry yah yg merasa org Bangka , krn itu opini g yg pasti beda sama tiap org .

Pulang htl lgs tidur pules , bsk pagi kita siap2 mau check out mau pindah htl ke Santika krn emang dr Jakarta g beli voucher untuk 2 htl yg beda , untung yah g ga ambil 4 mlm di htl yg sama . Bsk paginya kelar sarapan g dijemput kerabat cihu g , ditanya mau kemana dulu pagi itu , yg gila  abis bfast di htl , kita masih kuat cobain Mie Lokut yg terkenal itu wahahaaa . si Lokut letaknya dijalan kecil , kedainya sederhana banget tapi rame . di depan masaknya di gerobak yg gede banget , trus didepan gerobak bny digantungin kerupuk kulit biba , selain mie , kwetiaw  juga ada songsui makanan khas bangka yg kuah isi jeroan biba . Disitu juga ada lempah cukut/bakut . yg unik kalau bli mie take away disana spt di Belitung juga , mie nya ga dibungkus pk kertas atau daun pisang , tapi pake daun Simpor , daun seperti daun keladi tp lbh kecil . Deket si Lokut ada saingan nya "Afong" yg konon mereka kakak adik .

Kelar mkn udh kekenyangan banget ( ya iyalah) ha2x , kita lgs dianter check in di Santika Hotel yg lokasi lbh deket ke Bandara , ternyata pilihan kita kagak salah Santika lbh enak, bersih , terang , kamarnya minmalis tapi luas n bersih . G merasa nyaman disini , mana harga lbh murah dr htl sebelumnya (krn emang lg ada diskon)

Kelar Check in kita langsung diajak ke Pantai Tanjung Pesona maen air lagi crtnya , pantainya semirip Pantai Parai sebenarnya satu arah dgn pantai Parai , tp kemaren kita pake acara ke Belinyu jadi uda kesorean . Karena kita pergi hari biasa jadi pantainya sepi , kita bebas  mau poto2 n lompat2an diatas batu granit gede2 . Keunikan pantai di Bangka Belitung(BaBel) yah batu2 granit yg gede2 .

Pulang dr Tj Pesona malemnya kita makan di Rest Bint*ng duh krg enak ya chinese food disana , trus hrg jg kagak murah . malemnya pas mau tidur ex temen g di kntr yg  kebetulan lg pulang ke Bangka dateng ke hotel , bawain martabak cihuyy sippp nih !

Besoknya sarapan di hotel , mantap meski ga ada menu sosis n bacon alias menu halal ! tp cukup lengkap n mayan enak2 . Disitu g untuk pertama kali cobain lempah kuning meski g kagak makan ikan nya , ternyata enak ga amis n segar rasanya , Lempah makanan khas org Bangka yg spt gulai tanpa santan bumbu kuning . Kelar sarapan kita udah ga ada acara kemana2 jadilah kita jalan2 sndr ke Ramayana n BTC (Bangka Trade Centre) kagak ada apa2nya ....

Siangnya kita ditraktir makan di Pantai Pasir Padi , pantai di kota Pangkalpinang seperti Ancol tp bagusan Ancol kata g sih . Bny rest seafood dipingir pantai ,  ada satu rest menjorok ke pantai bentuk kapal2an tapi lg di renov . Pas kesana lg ujan lebat , jd tambah ga menarik ! mana pasir pantai coklat2 gitu trus air laut abu2 krn mendung kali ya 

Akhirnya kita makan di Rst Biru La*t , salah satu rest fav disana . Menurut g lagi2 biasa aja mending g mkn di Bandar Jkt atau 212 Klp Gading . Trus dipesenin Lempah Kuning , yahhh ampun rasanya koq kae minum jamu sih ? wkwkwkkkkk . G kagak kenyang krn merasa krg afdol . Kelar mkn lupa nih g dibawa kemana .

Malemnya packing2 deh krn bsk sore kita akan balik Jkt , sibuk deh packing2 ajegille tuh kardus brp bnyk tuh ya ? isi krupuk2 , eh iya kita juga udah pesen saucu (panggang babi khas Bangka) yg akan dianter ke htl bsk siang . wuah sibuk lakban sana sini , coret2 pk spidol kardus siapa pny . hi2

Bsk pagi abis sarapan kita masih sempet berenang di Htl, meski kolamnya kecil tp lumayan lah bersih n sepi . Trus kita masih dibawa ke LCK ada aja yg krg dibeli lg tuh oleh2 khas Bangka . Siangnya kita diajak lg mkn Mie Bangka Asu yg deket Ramayana . Yah enaklah mkn mie disana , puas g mkn mie selama di Bangka , di Jkt menurut g gak ada mie Bangka seenak ditempat asalnya . 
Kelar mkn mie , mash ada waktu kita cobain Otak2 Amui deket sekolah Theresia , sebelumnya makan es kacang apa ya ? g lupa deket situ juga . Itu es kacang terkenal juga tapi rasanya malah krg enak , enakan di Belinyu . Otak2 Amui lumayan enak , kita icip2 disana celup2 di sambel merah , terasi n tauco nya . Kelar dah kulineran kita di Bangka , menjelang jam stgh 5 kita udah di airport siap2 meninggalkan negeri  sebalai serumpun... 


Wednesday, November 07, 2012

Next Visit GuangZhou & Macau

Kelar sdh tugas kita visit ke kampung leluhur , enak nih skrg otw plng Jkt kita mampir GZ lagi 2 malam and 1 mlm di Macau . Dari Meizhou kelar sarapan kita lgs check out masukin bagasi ke mobil n ready to leave kampung leluhur . Sedih lagi pas beberpa keluarga turut mengantar kita di depan Htl Ramada  , mereka yg tinggal di kota menyempatkan datang sebelum ke kantor untuk anter kita sampe depan Htl . Lambaian tangan mereka bikin g sedih juga . Mereka pesan spy kalau ada wkt kita bisa balik ke sana lagi . Hahahaaa , g sih ga kapok ya  kl dibayarin OK lah g kesana lg .

Mulailah perjalanan jauh 5 jam , tp kali ini rasanya agak cepat ga seperti wkt pertama dateng . Stlh brp x stop di pom bensin buat ke toilet n sekali mkn siang akhirnya kita tiba di Guangzhou (GZ) lagi siang menjelang sore . Jalan udah mulai macet2 , trus ujan rintik2 wkt kita masuk kota . Sepupu g yg udh tiba lbh dulu disana tlp mengabarkan kl dia uda tunggu di SpringDale Service Residence apartemen yg kita sewa selama 2 mlm disana . Bus yg kita tumpangi akhirnya merapat di SpringDale , wow apatonya di kelilingi mol gede sipp nih .

Kita sewa 2 unit , 1 unit yg terdiri 3 kmr di lantai 18 buat ortu2 , apatonya gede bgs bgt , Sayang g ga poto2 krn kagak enak sama ortu2 . mrk lg sibuk urus brg2 bawaan g poto2 bisa diomelin .. ha22 . Living roomnya gede bgt ada TV LED gede . Trus dining room juga gede dgn meja makan 10 kursi . Pantry juga spacious deh dgn kulkas gede yg 2 pintu kae lemari besar , kitchen set lengkap dgn isinya , microwave , oven biasa n kompor kaca, yg lbh siip lagi ada mesin cuci di luar pantry lengkap dgn jemuran nya .

Kamar g di lt 19 , kamar yg jenis Studio . kecil tapi lengkap incl pantry  and ada mesin cuci juga . Kalo kamar sndr g brani de poto2 hi2 , kelar taruh koper g lgs kabur ke mol2 diseberang n kiri kanan . Sore itu GZ hujan lebat , rada susah jalan kemana2 krn g gak bw payung . Sempet masuk Baleno and supermarket beli cemilan n biskuit . Malamnya kita makan di dalam n tdr pules




Besoknya kita siap2 mau syoping , ortu2 tinggal istirahat di apato, tp nyokap n auntie pgn ikut syoping jadilah kita ber 4 naek taxi ke Baiyun Leather City semirip MangDu tapi khusus jualan tas2 dan aksessories . Disana brgnya bgs2 , beda sama Lowu Shenzhen jadi hrg lbh mahal2 . Lewatin Tk koper g sempet beli koper lagi buat masukin pecah belah yg musti g bw msk cabin . Murah loh g beli yg accrylic 2 biji cuman 300 rmb yg kurleb 450 rb buat 2 koper .



Stlh puas muter2 disana kita pindah lagi ke Beijing Rd , kawasan belanja kae Pasar Baru , ga ada yg istimewa disana jd g cm liat2 aja . anehnya biar biasa2 aja tau2 wkt udah beranjak sore kita hrs pulang , cari taxi disana susah bgt krn benturan dgn bubaran jam kntr . Akhirnya dpt juga taxi , ortu yg di apato uda telp2 tanyain kita koq lom plng wahahhaaa

Sampe apato kita mkn , mandi lalu packing2 krn besok kita otw Macau . Acara padat singkat bgt ya , ga kerasa tuh wkt 2 mlm . Bsk nya stlh sarapan kita berangkat menuju Macau , masuk lewat border Zuhai , kota perbatasan yg skrg mulai berkembang jd wilayah industri . Perjalanan ke Macau kurleb 2 jam , yg menyebalkan krn lewatin 2 imigrasi (out &in) musti gotong2 smua koper , kasian ortu2 dibikin kelabakan krn hrs bantu2 angkut2 koper yg berat2 . Huhhh resiko de kl kluar border and msk tmp lain.

Kalau ga salah jam 2 kita masuk Macau , cihuyyy salah satu kota fav g nih , lgs terlihat kubah2 htl2 terkenal spt Galaxy (yg g inep taun lalu) , Venetian (yg uda 2x g inep) , akhirnya terlihat lah tower2 Sheraton tempat kita nginep kali ini . Sheraton yg baru officially opening terlihat lengang dari depan , disambut Doorman yg bermuka eurasia , kita lgs masuk ke lobby yg teduh n sdkt gelap2 tp luas >

Ternyata di dalam cukup rame n bny tamu2 yg check in mgkn krn promo htl baru ini , diskonnya lumayan bny . Kelar check in g lgs naek ke sky tower dimana kmr g berada , kamarnya cukup  nyaman meski ga sebesar kmr di Venetian , ga bny poto2 krn g hrs cepet2 ngacir ke Senado Sq.  Kasur masih empuk , karpet masih tebel n bersih , kamar mandi jg bersih , di dlm lemari gantungan baju ada meja setrika gede n setrika uap . Meja n laci2 masih mulus , g buka satu laci ada poci khusus buat seduh kopi , ada electric kettle , ada instant noodle , ada tea n coffe . Yg special itu sachet kopi premium loh , gede bgt , pantesan tekonya aja gede pisan hi22.



Kelar liat2 isi kamar n lap2 muka krn udah minyakan , g lgs ngacir berdua aja sama sdr g ke Senado Square , krn Sheraton msh baru banget jadilah dia kagak ada shuttle bus ke tengah kota spt Htl2 lain pny , jadilah g hrs merambah ke Htl lain untuk nebeng naek shuttle bus ke arah Senado . G jalan ke Holiday Inn yg msh connecting sama Sheraton trus bablas nyebrang jalan ke City of Dream barulah sampe di Hard Rock Htl , dr situ g naek shuttle sampe Htl Peninsula , baru jalan kaki sampe Senado .



Sampe sana udah sore , g buru2 melangkah beli brg titipan sodara g . Trus g masuk toko2 syoping sedikit buat oleh2 . Tau2 udah gelap , ga kerasa tuh . G ga pergi lg ke Ruin St Paul yg jaraknya udah deket dr situ krn uda gelap dan g udah brp kali pergi kesitu . Mau masuk St Dominique Church juga udah ditutup . Ya udah kita finishing shopping di toko oleh2 khas Macau beli almond cookies n icip2 dendeng bakar sepanjang gang disana wahahaa asik ga perlu beli mkn aja sampe puas .





Kluar gang tmp jual oleh2 , woww Senado meriah krn lampion2 udah menyala tumben nih dihias pk lampion krn meyambut Mooncake Festival . Makin mlm makin rame kawasan tourist ini , g udah cape banget dgn tentengan2 ! kluar kawasan itu and mampir cobain Yee Shun Steam Milk Pudding yg terkenal itu . G pesen yg serving cold rasanya lembut enak ga gitu manis , enak deh . 


Kelar mkn puding susu g terus menyusuri jalan ke arah Grand Lisboa , disana numpang pipis doank trus melipir ke belakang mau makan La Mien langganan kita , tempatnya udh pindah tp ga jauh dr tempat aslinya < nemu jg akhirnya . Saking napsunya biasa g mkn sharing2an skrg mkn semangkok sendirian astagah jd kekenyangan n ga abis deh . G pesen berikut sepiring acar sayuran (vegetable pickles). Kelar mkn g jalan lagi ke arah Sands mau cari shuttle bus buat pulang ke Sheraton, beginilah turis ala g yg ga mau rugi , maunya naek shuttle yg gratisan wahahaaa . tp enak loh busnya bgs2 . Bukan g aja luh , yg naek shuttle tuh banyak ! ha222



Rute Sands (di macau city) - Venetian (di taipa) , bus lgs penuh n berangkat , sampe Venetian uda mlm jam 9an . g ga bs lgs nyebrang jalan ke Sheraton krn bus nya parkir di lobby blk , jadilah g hrs jalan ke lobby depan br nyebrang jalan , huhhh lumayan jauh loh . Meski kl diliat Sheraton & Ventian depan2an 

Sampe kamar g mandi & mulailah rutinitas packing krn bsk kita akan lgs naek ferry tujuan Airport HK and terbang lgs ke Jkt . Ahh benar2 perjalanan yg singkat n melelahkan . kalau dipikir2 sayang ya g cmn semalem di Macau , cmn ngerasain kasur empuk semalem jiahhhh sebel dah . Sampe g ga sempet melipir msk casino saking udah capenya , biasanya biar gak bs gambling  g suka iseng2 masuk n derma 100$ maen jackpot , kali ini boro2 ! udah cape stgh mateng deh !  Good night Macau .(TAMAT)


Thursday, November 01, 2012

Next Visit Meizhou/Meishien /Moyan

Crtnya g lanjut nih , stlh 2 mlm di Jiao Ling kita pindah ke kampung tetangga >> Moyan yg terkenal pusatnya suku Hakka di daratan China . Coba d tanya org2 di Jkt /Indo mereka yg keturunan Hakka pasti kampung nenek moyangnya di Moyan . Makanya ada bakmie Moyan di resto2 di Jkt , mie goreng yg pake kucai . 

Perjalanan cuma 1 jam krg lbh dr Jiao Ling , Moyan nama sebuah kabupaten diprovince GuangDong  kota besarnya/ibu kotanya Meizhou yg dulu bernama Meishien . Meski udah dgr kalau kota tsb udah maju n bgs g kaget juga wkt kita masuk kota tsb ! Modern banget n rame , trus penghijauan dimana2 , trotoar buat pejalan kaki lebar jd nyaman buat jalan kaki .


Hotel yg g tempati Hotel Ramada , di pusat kota , Htlnya bgs  depannya2 juga bny deretan toko2 , jalan depannya lebar n bersih , WiFi nya kenceng bikin g demen deh , Kamarnya ckp besar n bersih . Bfastnya lumayan sipp . Berasa merdeka deh di kota ini krn 2 mlm yg lalu ga enak di Jiao Ling .


Kelar Check in g lgs ngacir jalan2 seputar htl , beneran enak jalan kaki disini , lega nyaman . g sempet masuk Watson yg gede n kumplit . Malemnya dianter kerabat yg ada disana g pergi ke satu jalan yg isinya toko2 jualan baju2 . Itu jalan gede g ga tau namanya apa . Kluar msk toko tp ga ada yg cocok selera , yg cocok harganya mahal , plng  dgn tangan kosong ha22 . Malamnya tdr pules deh

Bsk pagi jam 9an kita mulai masuk kampung , kali ini kmp keluarga nyokap n mertua auntie . Ga jauh cmn 45 menit sampe . Kampungnya yah gitu deh semirip kampung yg kemaren g pergi . tp disini ga ada penyambutan kae kemaren . Sepi2 aja , auntie g sembahyang leluhurnya di atas gunung katanya . G penasaran mau ikut dan liat tp ga boleh . Ribet katanya musti dibonceng motor naek ke gunung . Ya sutralah kita menunggu di rmh keluarganya , rmh yg sangat sederhana , depannya ada kebun jeruk bali , eh ada tanem cabe rawit , isenglah kita metik2 cabe rawit ijo dapet seplastik kcl wahahaaa . Buat dimakan di restoran kt sdr g , lumayan !


Kelar acara di rmh mertua auntie kita pergi ke rmh keluarga sodara popoh g , ternyata rmhnya bgs , untuk ukuran org kampung yah bgs lah bertingkat beton dan luas . Di pintu gerbang ada namanya , masuk ke dlm gede ... ada kebon bny tanaman n bunga2 . G pake numpang ke toilet naik kelantai 2 , woiii rmhnya penuh peralatan modern , toiletnya aja gede banget bgt . Ini mah rmh mewah kali untk ukuran org kampung . Disana ga lama lalu plng lah kita ke Htl . Tugas telah selesai visit rmh leluhur di dua tempat , tinggal 2 mlm lg kita bisa jalan2 n santai deh 

G lupa mlmnya kita dinner dimana ? soalnya selama di kota itu kita sempet mkn di Pizza Hut , Kentucky and 2x kita dinner di rest Sechuan . Kenapa bs mkn Kentucky n Pizza Hut ? krn udah bosen n blenger mkn biba terus wahahaaa . Mahal loh mkn Kentucky n Pizza disana , g rasa lbh mhl dr Jkt . G surprise wkt mkn di Rst Sechuan kita pesen sampe 8 macem masakan porsi gede2& enak2  , makan ber 10 cmn 200-250 RMB kaget bgt loh , itu makanan bnyk bgt . Mkn Pizza aja abis 400an RMB . 

Besoknya kita udah santai ga ada kerjaan masuk kampung lagi , jd kita pake buat jalan2 aja melihat objek wisata disana , paginya kita ga bfast di htl , kita cobain Mie deket hotel , ternyata Mie nya enak ! ... mie nya idem kae sebelumnya polos cmn dikasih taburan bwg putih cincang goreng n daun bwg . Kuahnya bening lgs dicemplungin biba or jeroan n syr hijau tanpa angkak/beras ketan merah spt di Jiao Ling . Rasanya enak banget ! Krn mie asli tanpa apa2 udah enak . Ajaib ya mie kae gitu enak aja . Sampe 2 x kita mkn disana .


Kelar sarapan kita pergi jauhan kedekat perbatasan wilayah Hokian , sampe supirnya nyasar meski udah pake GPS ha22 . Kita mau liat Round Earth Building di Yongding . Itu rmh bulat atau segiempat yg dibangun kurleb 600 thn lalu , rmh tsb dibangun suku Hakka menghindari serbuan musuh . Jadi hanya ada 1 pintu untuk masuk n keluar . Rumah bulat yg besar terdiri dari 3 tingkat , tiap keluarga menempati sebidang ruang , jd daya tampung 1 round earth bldg bisa berlusin2 keluarga , tergantung besar kecilnya itu rmh bulat . 


Stlh sempet nyasar kita sampe juga dilokasi , bli karcis dipintu masuk , lumayan mahal loh . Lupa brp duit , yg g inget org tua diatas 60 thn diskon 50% . Sampe sana pas tengah hari panas banget , terlihatlah round building dr kejauhan kae jamur2 , ada brp biji di belakangnya . Disampingnya juga ada yg bentuk segiempat . Yg kita datengin itu Round Earth Building yg udah dilestarikan jd objek tourist jd ga dihuni lagi kosong dalamnya , yg ada jd kae museum ada sisa pakaian , alat2 rmh tangga n gambar2 jaman dulu . Round Earth Bldg sdh ditetapkan sbg situs warisan dunia oleh PBB


Yg g baca di google , round earth building ini bny sampe ribuan jumlahnya dlm ukuran besar n kecil dibangun tanpa besi hanya kayu saja nge-blend dgn alam . Hangat di musim dingin , sejuk dimusim panas hebat ya , itu rmh dihuni trn temurun . jadi brp generasi beranak pinak disitu . Liat pelem Kungfu Hustle deh kl ga salah Stephen Chow shooting disana , g inget bgt itu rmh bulet . Itu poto yg miniatur Round Earth g ambil di Rest Cahaya Lestari , taunya g sampe juga ke tmp aslinya n liat itu rmh bulet . 


Kelar tour ke Round Earth Bldg kita plng lagi ke Meizhou , sempet lewatin supermarket dideket sana , spt biasa nyokap beli lagi tuh hamchoi (syr asin item) & sambel bwg putih . G udah ngedumel blg ntar repot bawanya krn kita plng via HK sebelumnya ke Macau dulu , dia melotot bilang : biarin dia bisa tenteng . Mateng deh g . wahahaaaa

Bsk nya hari terakhir kita di Meizhou , kita diajak pergi ke kawasan spt Kota Wisata Cibubur gitu deh . Letaknya di dalam kota jadi ga jauh , sampe sana terik matahari nyengat sampe g gemorocos keringetan . kita diajak puter2 naek mobil gandeng , Lokasinya agak nanjak2 kae bukit2 , bgs sih hijau dimana2 bersih . Trus liat culture center org Hakka , ada tari2an n nyanyi2 gitu , ada toko2 suvenir . Huhh makin siang makin panas , kelar bli2 suvenir kita plng deh .


Balik Htl masih siang , kita lunch Kentucky nih , mahal mkn Kentucky g lupa brp ratus RMB pokoknya , trus shopping lanjut masuk Watson bli2 aja yg menarik mata ha22 saking udah ga ada kerjaan . trus sorenya jalan2 ke Supermarket blk Hotel , ehh nyokap blanja2 lagi , g ikutan tertarik bli Slow cooker gara2 sodara g tuh , Abis murah bgt kl di kurs rupiah cuma 100 rb , mampir lagi toko perabotan liat tea set ala chinese g beli lg krn murah cmn brp RMB , g nekat deh ntar tenteng masuk cabin aja .


Malamnya kelar dinner kita packing2 , krn bsk pagi kita mau check out menuju GuangZhou sebelum masuk Macau n plng via HK . Rasanya banyak bgt itu brg2 belanjaan , blesek sana sini akhirnya kelar juga . (BERSAMBUNG)




Thursday, October 25, 2012

Visit Kampung Leluhur @GuangDong Province

Udah lama banget ya g ga update Blog ini , rasanya udah males ..Tadinya g udah ga mau nulis perjalanan ini tp sayang juga kalau dibuang crt lucu2nya . jadilah g sempatkan wkt buat nulis n collage poto secara kilat . G akan crt bersambung 3 babak kaenya,

 Tgl 17 September kemarin g pergi ber 9 bareng bonyok, auntie n uncle beserta sepupu mengunjungi desa/kampung leluhur kita di Jiao Ling & Meizhou/Meishen dua2nya di province GuangDong. Kita pake GA krn mau direct flight sampai GuangZhou (GZ) . Jam 08.30 kita lepas landas dr Soetta , dgn bawaan cukup heboh krn mau bagi2 makanan n baju layak pakai buat org2 di kampung sana . Auntie paling heboh dgn bawaan ajubille , sampe box2 penuh makanan n pakaian kae mau sumbang ke Panti aja ha22 Pswt penuh , mau tdr kagak bisa akibatnya g ntn aja selama perjalanan .

Akhirnya stlh terbang kurleb 5 jam kita mendarat dgn selamat di Baiyun Int Airport GZ .Airportnya gede modern rame , koper2 n brg kluar dgn cepat n lancar , lgs tengok2 kiosk mau bli Simcard buat BB ! ternyata disana jg BB gak laku akbtnya ga ada simcard prepaid huhhh sutralah pasrah mengandalkan wifi gratis buat kirim kabar . Kluar airport kita uda dijemput cousin g yg emang sengaja terbang 2 hari sebelumnya , dia udah rent minibus dgn kapasitas 15 setas , kaget dia liat bawaan kita sebanyak itu. Gilaa bawaannya sebanyak ini , apa bs masuk bus smuanya ? hahaaa g diem aja merasa bawaan g kagak banyak tuh ! Jalan jauh sampe ke parkiran minibus udah siap menunggu , yg co2 masukin brg n koper dulu . Ternyata masuk smua tuh ha2

Sore itu kita melaju ditengah keramaian kota Guangzhou yg ternyata skrg udah tambah maju n keren banget , g udah brp taun ga prnh ke GZ . Uda makin rame n tampak metropolis banget ! G liat sih Jakarta kalah ya soal kemajuan kotanya . Bus disana aja bgs2 , mobil mewah berseliweran . Gedung pencakar langit jgn ditanya lagi .China bener2 hebat ! Pembangunan merata dari pelosok sampe kota besar .


Kesamaan dgn Jakarta "macet banget" apalagi pas kita ketemu jam bubaran kantor , kita mlm itu nginep di DongGuan , daerah dipinggiran GZ supaya bsk jalan lbh enak masuk ke kampung . Daerah pinggiran seperti Tangerang or Bekasi di Jakarta , berjarak kurleb 1 jam dr pst kota GZ . Magrib kita sampai di Dongguan yg ternyata kotanya modern bgs n rame . Kita Check in di Kande Club Hotel hotelnya bagus , yg bikin seneng wifi nya kenceng lgs g bbm kirim kabar kabari ha2. malemnya kita makan diluar htl , makanan enak2 . Kelar dinner buru2 g ngacir liat2 toko sebelahnya krn daerah htl kita namanya Houjie pusat keramaian kota Dongguan bny rest, toko2 n mol . asikk tp toko tutup jam 9 makanya g buru2 melangkah kluar msk toko, ortu2 uda cape pada balik htl , g berdua sama sdr g kluyuran . Dapet spatu , ikat pinggang . Plg Htl buru2 mandi n langsung tidur dgn pulas .

 Bsk pagi g sempet bfast di Htl dgn menu sipp markotop , stlh itu kita check out dan mulailah perjalan panjang dgn minibus menuju Jiao Ling (kampung leluhur engkong dari bokap) oh iya kita pakai minibus yg kemaren krn bus ini emang disewa selama kita berada di China , jadi supir ikut mkn n tinggal di Htl bareng kita . Ini perjalanan panjang 6 jam lamanya , bisa banyangin ga naek bus 6 jam meski stop2 untuk makan n ke toilet . Untung minibus nya cukup nyaman ber ac n bus masih baru . Lancar n mulus banget lewat jalan toll yg sepi rasanya cuman bus kita aja yg ada dijalan sebagus ini , iya sih kdg2 ada juga yg melintas tp ga banyak . Sempet stop untuk pipis di Pom Bensin n mkn siang yg g udah lupa dimana . Sempet tidur juga dlm perjalanan. Salut juga sama si engkoh yg nyupir kagak ngantuk2 . dasar supir badak nih ha222 .

 Akhirnya sore kita masuk kota Jiaoling kota kecil di province Guangdong/Kwantung . yg suprise di pintu gerbang toll kluar kita uda ditunggu sodara bokap yg jadi Kepala Sekolah didaerah sana , dia melambai2 di pintu toll memberi tanda . Gitu bus stop di pinggiran jalan lgs dia naek ke dlm bus memberi salam , suasana haru juga meski mereka pernah datang ke Indo . Tapi yg jadi kepsek keren loh dia bawa mobil kae Toyota Camry gitu . Org nya baik n ramah sayang ga bisa bhs Indo . wahahaaa. Untung g msh bisa ngarti dikit2 bahasa Hakka (Khek) jd taulah krg lbh dia ngomong apa . Kita lgs digiring ke Htl yg uda dia pesan , ya ampun kotanya sunyi amat baru jam 5 sore sepi sekali , ini masih kota loh lom masuk desa. Jalan di depan Htl lengang banget , Htlnya gede tapi model htl dikota kecil ga ada bellboy jd kita turunin koper sdnr , untung ada lift kalau kagak begimana tuh ortu2 yg udah cape naek ke atas kikikikikkkk .


Kamar sih gede tapi bau2 anyep , g tdr berdua sama sdr g ,ranjang 2 biji gede lagi . g liat jalanan dr kmr htl waduh sepi bgt kae kota mati . Sebenernya kotanya sih bgs loh , lg dibangun modern juga . Ga jauh dr htl ada perempatan jalan ada jam gede yg tiap jam bunyi loncengnya .

Malam itu kita dijamu makan sama keluarga KepSek dirumahnya , rumahnya kecil tp modern , trus masakan istri Kepsek enak2 . waduhh g lgs tancep gas nyapit sana/sini krn td dijalan makan gak enak . Hidangan khas org Hakka seperti babi hong , sayur asin item (hamchoi) , baso kluar smua , ga ketinggalan kaki babi alias cukiok . hahaaaa mantep de semeja makanan melimpah .Tapi itu org tau loh kl kita org Indo ga mau mkn biba yg lemaknya banyak , alhasil biba daging bgs smua . sipppp Kelar mkn ortu2 pada tukar cerita dgn keluarga mereka , g asik mkn jeruk bali yg lagi musim disana . Trus plng hotel tidur pules malam itu . Besoknya acara ke kampung nih ,

Besok pagi sebelum jalan ke kampung  kita diajak sarapan pagi makan Mie khas org Hakka yg ga jauh dr Hotel . Mie nya antik , dipiring stainless model kae piring doggie , mienya polos tanpa topping apa2. Emang mie disana kae gitu ga ada toppingnya .Yg ada kuah pake angkak isi biba n jeroan plus sayur , g memandang heran tp kt mereka dicoba dulu . Yah kita cobain ternyata mienya asli gt aja udah enak banget ! Kuahnya juga enak , smua yg mkn pada suka . Baru tau kalau mie disana kae gini .


Kelar sarapan mulailah kita acara masuk ke kampung , perjalanan kira2 45 menit dr kota . Lewat sawah, lembah bukit sungai sampe juga di kampung , g baru sekali ini liat kampung leluhur meski g uda brp x travelling ke China baru x ini g tau begini toh kampung leluhur g , wahahaaa . Bus kita stop di depan Balai Desa . ehh muncullah satu persatu wajah2 wong ndeso ha2, makin lama makin banyak pas kita turun bus . Kalau ortu2 kita bisa saling nyapa krn ada yg udah prnh ketemu , tinggallah kita2 yg cengar cengir aja , trus crt org2 yg pernah pulkam bilang "kalau nanti disana kita diuber2 org kmp yg minta duit" kagak ada samasekali! gak ada tuh acara saweran spt crt jaman dulu .Org sana udah hidup layak meski ada rmh yg kliatan miskin . Kebanyakan yg tinggal org tua , anak2 n cucu mereka udah merantau ke kota ,kerja di kota .Jadilah kampung disana sepi , ortu2 kerja dikebun or sawah .


Jiao Ling County desa kecil yg penduduknya rata2 bercocok tanam , depan rmh leluhur ada danau kecil trus belakang ada lembah n gunung2 . ha2 beneran g ke desa loh ! Sebenarnya kalau ditata dgn rapih sih bgs tuh bolehlah buat villa disana . Kita masuk ke Balai Desa trus pada salam2an , saling sapa memperkenalkan diri kalau mereka dr keturunan siapa . G gak ngarti lah , pokoknya mereka satu marga dgn bokap g . Biar silsilah dijelasin tetep ga mudeng . hi2 g liat di dinding ada poto bonyok n sodara2 yg pernah kesana tahun 1997 kalau ga salah . Disana kita disuguhin teh n jeruk bali .

 Dari sana kita digiring ke rmh leluhur kongco (papanya engkong) , rumahnya ga terawat jelek deh , ada satu ruangan katanya bekas tinggal keluarga kongco ada poto2 6 bersaudara engkong g . Itu beneran kae rumah di pelem silat yg bangku n meja kayu trus lubang angin dr kayu khas sana n sarang laba2 dipojokan wahahaaaaa . Rumah it emang udah ga dihuni . Yg haru pas kita dateng dibakar petasan yg panjangnya brp meter , trus di tiap rumah disana ditempel kertas merah yg isinya ucapan selamat datang keluarga dari Indo . Bener2 sambutan yg bikin g tersentuh .Yg ga terduga kita dijamu makan di rumah leluhur itu , yg kaget ternyata mereka ga masak sndr tapi pake catering wahahaaaa , jadi piring gelas smua udah ready dalam satu packing . perjamuan makan 5 meja pake taplak merah ha22 . keren juga tuh org kampung sana . G kagak tau itu duit sapa yg kluarin , apa mereka urunan or gimana .


Gilaaa menu makanan biba smua , ada cukiok , baso , ikan , tahu baso yg kecil2 ...(kae di rest Li Yen) enak tuh ! Minuman Beer n softdrink .G sih cmn bisa mkn baso n tahu baso yg lain kagak selera krn yg kali ini lemaknya bnyk , serem jg krn g udah gendut Kelar makan bagi2 deh kehwe dari Jakarta , baju2 layak pakai, kopi, balsem dan kain2 . Oh iya g bawa kemeja batik buat mereka . Kelar acara ini kita diajak ke rmh mereka masing2 , rmh yg mereka tempati biar kecil2 tp udah bangunan baru n modern ada rice cooker , oven, mesin cuci n ketel listrik . Yah hdp mereka udah lbh baik .

Sampe tengah siang kita disana , g udah kagak betah . Akhirnya pamit pulang juga rombongan kita , dianter org sekampung kita masuk mobil , ihh disini adegan haru lagi , beberpa dari mereka malah kasih angpau sama bonyok n uncle , beneran loh mereka skrg udah hebat ga ada tuh minta2 duit kae crt jaman dulu , apa mereka mau ksh liat nih g udah ga perlu minta2 lagi ? ha222 tp terlihat tulus trus mereka menyalami g blng dlm bhs Hakka yg artinya g kira2 tau lah : kalau ada kesempatan spy g bisa balik lagi kesana bertemu lagi . G terharu juga , pas pintu bus ditutup n mobil bergerak keluar kampung mereka smua melambai . rasanya pgn nangis liat mereka segitunya menyambut kita . Kelar sdh tugas hari ini visit kampung keluarga bokap , bsk tugas visit ke kampung keluarga nyokap n keluarga mertua auntie ditempat lain yg juga ga jauh dari situ .

Kita balik ke kota n lupa ngapain aja sampe mlm krn itu kota sepi kae kota mati , mau jam 9 pagi , 12 siang or jam 5 sore . apalagi malam makin sepi dah g kagak betah ! Malamnya kita beberes krn bsk akan check out dr Htl yg bau anyep ini , cukup deh udah stay 2 mlm ha2. Eh iya malemnya kita sempet jalan2 sekitar Htl ada supermarket luamyan gede , nyokap borong2 makanan khas sana kae sayur asin dll . Pagi2 kita udah dijemput si kepsek yg ngajak mkn mie lagi , trus sebelum pindah kota kita sempet dibawa jalan2 city tour , dasar KepSek dia dgn lancar guiding n crt ini/itu ttg kotanya . Sampailah kita di Villa yg katanya tempat weekend org sana , Pemandangan sih bgs tp villanya biasa saja .Lagi2 kita dibeliin Jeruk Bali yg lg panen disana ,


Kelar liat2 disana kita diajak ke tempat kae biara n kuil , tenang banget n sunyi ,g sempet poto2 dikit . Tau napa kali ini g males poto2 , lagian banyakan ortu2 ntar bisa ngomel kl g moto2 terus apalagi kl moto makanan , Kelar liat biara kita diajak lunch di salah satu resto di tengah kota , kita makan 2 meja besar bersama keluarga yg tinggal dikota itu . Makanan nya kagak enak , g mkn dikit aja . Kelar makan kita berpisah , sekali lg diiringi lambaian tgn mereka . Cai Cien ! see you again gitu artinya . Krn siang ini kita otw ke kota Meizhou/Meishen/Moyan tempat dimana basis org Hakka tinggal di Mainland (BERSAMBUNG)

Tuesday, June 19, 2012

Icip2 Paste UFO

Minggu lalu , kita icip2 Pastel Ufo atas rekomen temen . Karena g penggemar pastel pastilah ga akan dilewatkan kalau udah dgr ada pastel enak . Sebelumnya g udah liat2 web nya yg lgs jatuh hati liat kue2 kecil yg dijual bagus n rapih2 . Liat aja di Webnya Strawberry Pastel UFO



Karena mereka home industry jadi ga ada tokonya , itu rumah biasa di daerah Tomang , tepatnya Jl Seroja no. 6 , kita musti pesen karena ga ada available product. Atas rekomen temen g pesen Pastel & Mini Sandwich .

Begitu pesenan datang tadaaa.... masih anget , rapih2 banget . Bentuk pastel ga terlalu besar sekitar diameter 6 cm, yg unik emang bentuknya seperti UFO ... ha2x . jadilah disebut pastel UFO , beda dgn kebanyakan pastel yg bentuknya setengah lingkaran . Rasanya enak , kulitnya renyah tipis , isinya berupa wortel buncis , telur banyak banget !



Pau Mini Sandwich lucu n imut bentuknya , bakpau kecil isinya daging suwir halus berasa manis2 dikit , dikasih selada sedikit . Yah bolehlah rasanya buat camilan or snack pas meeting jd mkn nya ga belepotan .


Overall bolehlah dicoba Pastel UFO ini , harganya rata2 4K/buah . Selain Pastel , ada Risol, Lemper , Soes , Pie Buah , Kue Marmer , Mocca Roll dll . Toko Kue Strawberry Jl Seroja no 6 Tomang . Telp 0215667732 - 5665942



Thursday, May 24, 2012

Kroket Ragout buatanku ...

Satu saat g pgn bikin kroket ragout , kalau kroket kentang males bikinnya krn musti prepare kentang trus bikin isinya, ribet jadi g putuskan bikin kroket ragout aja jauh lbh santai n gampang .


Namanya kroket ragout , jadilah kita hanya bikin ragout ayam spt biasa cuman yg jenis buat kroket hrs lbh kental n padat supaya bisa dipulung (dibentuk)

Bahan2 nya :
1/4 kg fillet ayam dada
2 biji wortel
1/2 klg jagung manis
2-3 btg daun seledri
175 gram tepung terigu
500=600 cc susu cair tawar
3 sdm mentega
keju parut secukupnya
1 bh bawang bombay
pala , merica n garam secukupnya .

Cara nya :
Potong dadu2 dada ayam, wortel, iris seledri , cincang bwng bombay tambah bwg putih juga OK . Rebus wortel sebentar spy melunak .
Panaskan wajan masukan 3 sdm mentega , tumis bwg sampai harum masukan terigu aduk2 cepat sambil dituang susu sedikit demi sedikit , masukan ayam , wortel, jagung rebus ,seledri n beri segemgam parutan keju .
boleh tambah kaldu kalau merasa perlu , beri garam, merica n pala , aduk2 kecilkan api . liat apa adonan sdh bisa dipulung ? kl merasa terlalu lembek tambahkan terigu, sebaliknya kl merasa terlalu padat bs tambah susu/kaldu sedikit . Matikan api n dinginkan adonan ragout .


Spy wkt bentuk kroket gampang , bagi adonan tsb kira2 sebesar bola pingpong lalu pulung asal n masukan freezer kira2 15 menit . Kluar dr kulkas enak deh pulung2 si kroket , celup dlm kocokan putih telur lalu guling di tepung roti . Goreng dgn minyak penuh n api sedang . Ga usah lama2 krn ragout sdh matang .

Siap deh disajikan dgn sambel botolan atau saus mustard . gampang kan ? hi22




Friday, April 27, 2012

Pukis .. Pukis....buatanku

Ini juga gara2 obrolan teman2 di twitter n liat penampakan Pukis yg dibuat Angel . Jadilah g ketularan pengen banget bikin pukis . Jadilah satu siang pas jam kntr g berburu cetakan pukis . ha2x panas2 g nekat ke Jembatan Lima . Untungnya langsung nemu itu cetakan yg dari besi tempa atau tembaga ya itu ?? ga mahal cuma 60K .

Akhir minggu g lgs berkutat di dapur coba resep yg Angel rekomen dari NCC , resepnya bisa dibuka disini ikutin aja setiap langkah2nya , yg disesalkan g terlalu lama mengocok gula n telur hingga berasa adonan agak turun .



Panaskan wajan Pukis n beri sedikit mentega , panaskan wajan tp jgn terlalu lama n panas ,lalu tuang donan kira2 3/4 aja krn akan mengembang . kasih toppingnya g pake meisjes , keju , kismis . trus bikin juga separo adonan coklat . tunggu sampai adonan mulai naik n berlubang2 . baru tutup wajan , ingat api jgn besar2 soalnya cepet gosong ! panggang kira2 5 menit , lalu cungkil pukis n taruh di piring siap disantap gampang kan ?



Ya hasil pertama g bilang not bad , g merasa adonan pukis krg mengembang dgn sempurna , rasanya agak sedikit bantat akibat g kocok terlalu lama . Krn penasaran bsk nya g ulang lagi dgn resep lain dari Keluarga Nugraha , resepnys bisa diliat disini , yah krg lbh sih sama deh resepnya , hanya yg ini telurnya lbh sedikit . Udah tau kelemahan wkt bikin pertama g ga mengulangi kesalahan yg sama , hasilnya lbh baguss hahahaaaa . Jadi kalau mau makan pukis coba bikin sndr deh , gampang koq !




Tuesday, April 10, 2012

Risoles buatan ku ...


Gara2 kita pada ributin doyan risol & Xiao Yan ksh tau bisa bikin pake Kwalik jadilah g ikutan order tuh wajan . Namanya Wajan Kwalik krn bentuknya emang seperti wajan tefflon biasa cuma dipakainya terbalik maka namanya Kwalik !(dlm bhs Jawa artinya terbalik) .

Jadi waktu weekend minggu lalu g cobain bikin pake si Kwalik ini . dulu g bikin pake tefflon biasa , liat si Kwalik rasanya gampang jadilah g coba . Mula2 g bikin isi Risol dulu , g buat yg isi sayuran pake daging cincang , kasih soun dikit . Sisihkan aja dulu isi Risol . Skrg g bikin kulit risol dgn resep sbb :

Kulit Risol :

250 gr terigu cakra/segitiga
2 sdm susu bubuk
1 sdm mentega cair/minyak sayur
2 butir telur
500 cc air
1/2 sdt garam

Isi Risol :

250 gr daging cincang
2 btg wortel ptg2 dadu
segemgam buncis ptg2 kecil
segemgam soun (rendam air spy lunak)
5 siung bwng merah (iris tipis)
3 siung bwng putih (iris tipis)
pala , merica , garam , gula pasir/kcp manis secukupnya

Cara buat kulit :
terigu , susu bubuk , garam dicampur , tuang air sedikit demi sedikit , bergantian dgn telur aduk2 sampai rata baru tambahkan mentega cair/minyak sayur . kalau sdh merasa cukup , air gak perlu dituang sampai abis . Kebalikannya kalau merasa adonan kekentalan hrs ditambah air lagi . Jadi sebaiknya dicoba dulu 1-2 kulit , diliat apa sdh cukup tipis/tebalnya kulit . Yg bagus pasti kulit ga terlalu tipis juga ga tebal . kalau penggemar risol pasti tau donk seberapa tipis tebal kulit yg enak .

Isi Risol :
Tumis bwg merah & putih dgn minyak/margarin sampai harum . masukan daging cincang , wortel n buncig yg sdh direbus sebentar , tambahkan garam , merica n pala ,kecap manis/gula pasir , kasih sedikit air , masukan soun aduk2 . Matikan api & sisihkan .

Adonan kulit yg sdh dibuat tadi pindahkan ke wadah ceper yg permukaannya bisa muat si Kwalik . Panaskan wajan kwalik sebentar (jgn lama2) ,lalu celupkan si kwalik keadonan kulit dgn cepat dan merata lgs dibalik taruh di atas kompor . Api ga usah besar2 ..dlm sekejap kulit lgs matang lalu korek2 pinggirnya dgn bantuan spatula plastik . langsung angkat dr api , tuang kulit tsb dlm wadah kering (baki) . Lakukan lagi sampai seluruh kulit abis . Kalau krg jelas bisa google disini gmn cara pakai si kwalik .



Kl kulit sdh selesai tinggal diisi , lalu celup dlm telur n gulingkan dlm tepung roti/panir lalu goreng dlm minyak banyak yg sedang panasnya . Goreng asal sampai kuning merata , angkat n tiriskan .

Hasilnya ... boleh diliat n dicoba ..enakk ha22.. itu kata yg coba loh , kalau kt g sbg pembuat .. jujur aja kulitnya krg asin dikit , kalau masalah ketebaln kulit udah pas , g udah tau hrs seberapa tipis tebal larutannya . jadi smua musti dicoba untuk dapat formula yg pas . Begitu juga dgn pemakaian si kwalik ini hrs latihan brp kali br didapat hasil yg bgs . G sempet buang 2 kulit risol pertama krn merasa ketebalan jd g tambah air sedikit , selanjutnya lancar deh !



Ada yg lbh familliar pake wajan tefflon biasa , yah silahkan aja . kata temen g pake Kwalik malah kagok . Mgkn iya krn lom terlatih . Liat di google deh yg udah biasa pakai serasa gampang sekali . Emang sih mula2 adonan bisa bleber kepinggiran bwh wajan itu lumrah ! lama2 juga bisa lbh rapih . krn teknik mencelup n membalik kita lom biasa . Selamat mencoba !





Thursday, March 29, 2012

Roppan (Roti Bakar ala Jepang)

Minggu lalu g kesampaian icip2 Roppan , ngiler liat postingan foodie blogger ttg si roti bakar ala Jepang ini . Roppan asal kata Roppongi Pan = roti bakar . Yg membedakan Roppan dgn roti bakar lainnya : rotinya lbh tebal & toppingnya macem2 dihias cakep2 ... eye catchie banget . jadi semirip Donut jaman skrg yg berhias topping mcm2 n cantik2 .

Roppan di Gandaria City terletak di lantai dasar ,tempatnya biasa2 aja simpel minimalis ada pilihan santap di dalam atau di luar (outdoor). Pas g kesana hari Minggu after lunch time disana rame banget , krn makanan kae gini emang cocok buat iseng2 sambil ngobrol , jd ga kenal waktu makannya . Ada counter dgn display Roppan yg tertata begitu cantik , trus terlihat karyawan yg sibuk moles2 si roppan di belakangnya



Karena masih kenyang g pesen 5 potong aneka Roppan trus dapet gratis 1 buah (beli 5 gratis 1 seharga 70K) jadi kae jualan donut sekotak isi 6 buah . Rasanya pgn dicobain semua krn smua menarik . Trus g pilih2 .... Tamago Chi, Godzilla Burger , Choko Foretto , Chiizu Maru, Kaguya Berry, Ikebanana ! trus pesen minuman Caffe Latte & Ice Tea Tarik .



Trus kita cobain rame2... rotinya tebel , mnrt g emang hrs tebel spy berasa mkn rotinya , yg agak disayangkan roppannya udah dingin , jd uda dibikin dulu smua (ya iyalah kalau bikin dadakan mana keburu ya) ha2 . Maunya g Roppan dibikin dadakan krn roti kl udah dibakar trus dingin jd rada sedikit alot , kl fresh dari bakaran kan enak . hi22

Hasilnya menurut lidah g : Godzilla Burger enak ! Tamago Chi alias roppan omelette jg enak , trus yg manis2 fav g >> Ikebanana roppan dgn topping pisang ,coklat n keju ini yummy . Yg g sesalkan krn lupa >> kagak cobain honey toast dgn topping eskrim . huhh lupa bgt deh ! Harga satuan berkisar 16K-20K kecuali yg pk eskrim mgkn sekitar 30K .



Kalau ga salah liat juga tersedia makan Jepang cepat saji lainnya , seperti sushi , udon2 & tempura gitu . menurut g boleh juga kalau iseng makan Roppan , rasanya OK harga terjangkau . Cobain deh di GanCy Lantai Dasar , Pejaten Village atau di Living World Alam Sutera .