Dapur gw bgn XIII
Masak apa lagi yah ? g aja yg cuman nulis kebingungan juga ha222 gimana tukang masaknya yah ? Mami g yg tiap hari masak aja smp bosen n suka tanya :”ari ini mau makan apa” ? Kadang g nyebut apa tapi dia lagi males n ga mood jadi banyak aja alesannya , ha22 ! Jadi kalo dia tanya g bales jawab : apa aja boleh , ha222 .
Dia rajin juga liat resep dari koran or majalah , kalo ada yg sreg biasa dia gunting & dikumpulin . Dulu dia suka klipping resep2 dari Femina , trus dijilid sampe brapa bundel. Baru2 ini g beres2 laci di meja kntr gw , eh g nemu buklet kecil dari santan Kara trus g bawa pulang kasih dia aja . Ehh dari situ dia liat ada brapa macem masakan mayan cepat & gampang bikinnya jadilah dia mulai coba resep itu .
Tempe ini namnya Sambel Goreng Tempe bikinnya gampang ! g juga pasti bisa ha222 . Bahannya : tempe , kentang > potong dadu2 trus goreng asal >> sisihkan . Haluskan bumbu : cabe merah, bawang merah & putih, terasi (sedikit) & tomat . Siapkan santan segelas , brapa lbr daun salam & lengkuas (memarkan) , udang basah atau ati ampla yg sdh dipotong2 , jgn lupa petai . Spy bgs siapkan cabe merah & hijau yg sdh diiris . Tumis bumbu yg sdh dihaluskan smp harum , masukan udang basah atau ati/ampla > masukan kentang & tempe yg sdh digoreng > tuang santan > daun salam n lengkuas > beri garam, vetsin & sedikit gula pasir , masak sampe santan tinggal sedikit (nyemek2) terakhir masukan irisan cabe merah & hijau dan petai . Matikan api & hidangkan .. Oh iya kalo pake ampla ayam sebaeknya ampla direbus dulu krn ampla alot .
Menu laen >> Gulai Ayam .. biar dulu mami g paling anti beli bumbu jadi .. tp skrg dia udah males ngulek2 sendiri , nyuruh pembantu gak becus jadilah dia beli juga bumbu jadi di pasar . ha22. Jadi kalu mau bikin rendang atau ayam gulai dia prefer beli bumbu jadi aja di tk bumbu langganan dia , tinggal bilang ayamnya brapa ekor atau dagingnya brapa kilo . Ntar dirumah tinggal tuang santan n tambah daun jeruk atau rempah laennya . Yg penting santan nya cukup , rasa nya boleh juga ! Malah brapa temennya udah makan ayam gulai nya minta dibikinin lagi ama nyokap gw , ha222
Menurut gw sih OK koq ! meski ga bisa nyamain Ayam Gulai Sinar Minang(yg di Olimo) atau Rest Sederhana (deket rumah gw) itu yg Padang pny mantapp bener ! gurih n wangi bumbu gule nya . Kalo mami g bikin suka ditambahin kentang , telur & ati ampla … boleh juga lah . he222
Masak apa lagi yah ? g aja yg cuman nulis kebingungan juga ha222 gimana tukang masaknya yah ? Mami g yg tiap hari masak aja smp bosen n suka tanya :”ari ini mau makan apa” ? Kadang g nyebut apa tapi dia lagi males n ga mood jadi banyak aja alesannya , ha22 ! Jadi kalo dia tanya g bales jawab : apa aja boleh , ha222 .
Dia rajin juga liat resep dari koran or majalah , kalo ada yg sreg biasa dia gunting & dikumpulin . Dulu dia suka klipping resep2 dari Femina , trus dijilid sampe brapa bundel. Baru2 ini g beres2 laci di meja kntr gw , eh g nemu buklet kecil dari santan Kara trus g bawa pulang kasih dia aja . Ehh dari situ dia liat ada brapa macem masakan mayan cepat & gampang bikinnya jadilah dia mulai coba resep itu .
Tempe ini namnya Sambel Goreng Tempe bikinnya gampang ! g juga pasti bisa ha222 . Bahannya : tempe , kentang > potong dadu2 trus goreng asal >> sisihkan . Haluskan bumbu : cabe merah, bawang merah & putih, terasi (sedikit) & tomat . Siapkan santan segelas , brapa lbr daun salam & lengkuas (memarkan) , udang basah atau ati ampla yg sdh dipotong2 , jgn lupa petai . Spy bgs siapkan cabe merah & hijau yg sdh diiris . Tumis bumbu yg sdh dihaluskan smp harum , masukan udang basah atau ati/ampla > masukan kentang & tempe yg sdh digoreng > tuang santan > daun salam n lengkuas > beri garam, vetsin & sedikit gula pasir , masak sampe santan tinggal sedikit (nyemek2) terakhir masukan irisan cabe merah & hijau dan petai . Matikan api & hidangkan .. Oh iya kalo pake ampla ayam sebaeknya ampla direbus dulu krn ampla alot .
Menu laen >> Gulai Ayam .. biar dulu mami g paling anti beli bumbu jadi .. tp skrg dia udah males ngulek2 sendiri , nyuruh pembantu gak becus jadilah dia beli juga bumbu jadi di pasar . ha22. Jadi kalu mau bikin rendang atau ayam gulai dia prefer beli bumbu jadi aja di tk bumbu langganan dia , tinggal bilang ayamnya brapa ekor atau dagingnya brapa kilo . Ntar dirumah tinggal tuang santan n tambah daun jeruk atau rempah laennya . Yg penting santan nya cukup , rasa nya boleh juga ! Malah brapa temennya udah makan ayam gulai nya minta dibikinin lagi ama nyokap gw , ha222
Menurut gw sih OK koq ! meski ga bisa nyamain Ayam Gulai Sinar Minang(yg di Olimo) atau Rest Sederhana (deket rumah gw) itu yg Padang pny mantapp bener ! gurih n wangi bumbu gule nya . Kalo mami g bikin suka ditambahin kentang , telur & ati ampla … boleh juga lah . he222
1 comment:
weee... bikin ngiler ajaaa
Post a Comment