Nasi Tim ala Rumahan …
Wahh musim ujan kae gini paling yahud makan yg anget2 . Pucuk dicinta ulam tiba , brapa hari lalu dibawain nasi tim bikinan tacie gw wuah seneng deh , meski ga banyak hanya brapa mangkok tapi bikinan dia OK loh ! Nyokap g juga bisa sih bikin nasi Tim cuman lagi lom mood aja jadi lom bikin2 udah lama . Beda made-in nyokap ama enci gw >> kalo nyokap bikin nasinya lbh keset krn ga mau pake minyak biba takut bokap g naek kolesterolnya . Kalo bikinan cici gw yah >> dia musti pake minyak biba (non halal jadinya) yg fresh spy wangi ha22 itu rahasia nya kata dia . Trus bikinan nyokap lbh pucat krn ga gitu suka kecap manis , kalo cc g medok warnanya , dagingnya banyak pula !
Cara bikinnya sama aja krn cc g juga belajar dari emaknya jadi satu resep gitu loh ! Dagingnya dibikin dulu , daging ayam dipotong kotak2 , jamur kancing dibelah dua , jamur hioko diiris tipis2 , telur puyuh yg udah direbus terpisah . Tumis bwng merah & putih iris , masukan ayam, jamur , telur puyuh > kasih kecap ikan, saus tirem , kecap manis , merica , vetsin n garam . trus tuang air kaldu (waktu masukan kaldu , kasih kaldu lebihan spy tetep ada sisa air waktu daging mateng) , masak pake api kecil . Kalo takut warna kegelapan jgn masukan kecap bnyk2 , tuker aja pake kecap warna n kasih gula pasir secukupnya . Kalo nyokap bikin suka tambahkan Kimchiam (kae bunga bakung kering) ini g suka juga . Kalo udah nyerap n ayam empuk matikan api , taruh 1 sdm minyak wijen . . Taruh dalam mangkok/wadah bersih > daging yg udah matang biar sipp tabur bawang goreng lagi diatas nya .
Trus aron nasi dgn kaldu seperti biasa , kasih garam , vetsin secukupnya . Tambahkan tumisan bawang putih cincang kedalam aronan nasi & brapa sdm minyak biba (minyak biba harus yg baru) atau minyak wijen juga boleh . Aron smp air menyerap semua tapi jgn smp kering banget yah ! siapkan mangkok2 > isi dasarnya dgn brapa sendok daging2 yg udah masak tadi berikut 1 sdm kuah dagingnya (spy nasi bisa kecoklatan krn lelehan kuah daging kecap) trus timbun nasi aronan diatas nya , tekan2 dgn sendok spy padat . Baru kukus smp matang .
Pokoke nasi Tim bikinan rumah gw euanak deh , ga kalah sama yg jual . Malah yg jual spt Nasi Tim Pasar Pagi atao Pasar Petojo lewat deh krn ga coklat2 n daging secumit2 doank, ha222 . kalo mo puas bikin sendiri deh ! sipp lah . Ayamnya beli yg udah lempengan dada aja biar gampang motong2 nya ! Makan pake acar timun atau acar cabe rawit & sambel botolan , nasi tim wkt mau disantap boleh dikasih taburan bwng gr atau tongcai atau daun bawang kalo suka ! hmm ujan2 enak banget santap nasi tim ! nyam nyam nyammm ..
Wahh musim ujan kae gini paling yahud makan yg anget2 . Pucuk dicinta ulam tiba , brapa hari lalu dibawain nasi tim bikinan tacie gw wuah seneng deh , meski ga banyak hanya brapa mangkok tapi bikinan dia OK loh ! Nyokap g juga bisa sih bikin nasi Tim cuman lagi lom mood aja jadi lom bikin2 udah lama . Beda made-in nyokap ama enci gw >> kalo nyokap bikin nasinya lbh keset krn ga mau pake minyak biba takut bokap g naek kolesterolnya . Kalo bikinan cici gw yah >> dia musti pake minyak biba (non halal jadinya) yg fresh spy wangi ha22 itu rahasia nya kata dia . Trus bikinan nyokap lbh pucat krn ga gitu suka kecap manis , kalo cc g medok warnanya , dagingnya banyak pula !
Cara bikinnya sama aja krn cc g juga belajar dari emaknya jadi satu resep gitu loh ! Dagingnya dibikin dulu , daging ayam dipotong kotak2 , jamur kancing dibelah dua , jamur hioko diiris tipis2 , telur puyuh yg udah direbus terpisah . Tumis bwng merah & putih iris , masukan ayam, jamur , telur puyuh > kasih kecap ikan, saus tirem , kecap manis , merica , vetsin n garam . trus tuang air kaldu (waktu masukan kaldu , kasih kaldu lebihan spy tetep ada sisa air waktu daging mateng) , masak pake api kecil . Kalo takut warna kegelapan jgn masukan kecap bnyk2 , tuker aja pake kecap warna n kasih gula pasir secukupnya . Kalo nyokap bikin suka tambahkan Kimchiam (kae bunga bakung kering) ini g suka juga . Kalo udah nyerap n ayam empuk matikan api , taruh 1 sdm minyak wijen . . Taruh dalam mangkok/wadah bersih > daging yg udah matang biar sipp tabur bawang goreng lagi diatas nya .
Trus aron nasi dgn kaldu seperti biasa , kasih garam , vetsin secukupnya . Tambahkan tumisan bawang putih cincang kedalam aronan nasi & brapa sdm minyak biba (minyak biba harus yg baru) atau minyak wijen juga boleh . Aron smp air menyerap semua tapi jgn smp kering banget yah ! siapkan mangkok2 > isi dasarnya dgn brapa sendok daging2 yg udah masak tadi berikut 1 sdm kuah dagingnya (spy nasi bisa kecoklatan krn lelehan kuah daging kecap) trus timbun nasi aronan diatas nya , tekan2 dgn sendok spy padat . Baru kukus smp matang .
Pokoke nasi Tim bikinan rumah gw euanak deh , ga kalah sama yg jual . Malah yg jual spt Nasi Tim Pasar Pagi atao Pasar Petojo lewat deh krn ga coklat2 n daging secumit2 doank, ha222 . kalo mo puas bikin sendiri deh ! sipp lah . Ayamnya beli yg udah lempengan dada aja biar gampang motong2 nya ! Makan pake acar timun atau acar cabe rawit & sambel botolan , nasi tim wkt mau disantap boleh dikasih taburan bwng gr atau tongcai atau daun bawang kalo suka ! hmm ujan2 enak banget santap nasi tim ! nyam nyam nyammm ..
