Menu nano2 Imlek 2010

Imlek kali ini menu nya Imlek nano2 ha22 , selaen lontong yg jadi favorite smua keluarga , ada mpek2 123 dari Lampung , juga biba panggang & baso ikan dari Bangka . Itu smua kita pesen krn ada temen yg kesana . Menu Imlek traditional kae ayam , biba itu juga pesen aja >> Ayam Garam pesen di Li Yen , Bakut & Sate Shanghai beli di Harum . Jadi yg bikin sendiri cuman lontong doank .

Seperti biasa keluarga besar bokap kumpul smua di rumah krn bokap yg paling tua jadi tumplek blek smua ha22 . Ada sepupu g yg dari Swiss dateng , yg rumah jauh2 di BSD juga dateng kae Meilinda mamanya Vincent . Wahh rame deh , lom lagi kukuh2 g juga pada hadir .

Acara mkn yah teteup rame krn menu nano2 itu , krn smua doyan mkn & kluarga g ga malu2 soal mkn jadi enak aja smua ga sungkan , Kita yg jadi tuan rumah yah demen krn smua bisa menikmati , ga perlu disuruh2 n malu2 semua sigap mondar mandir & sendok2 ha22



Meski kita semua sodara deket tapi tetep aja krn kesibukan n rumah jauh2 jadi jarang ketemu , kita ketemuan yah kalo ada event2 aja . Kecuali brp cousin yg emang partner g jalan2 jadi lbh sering ketemu . Emang crt & gossip keluarga never ending stories jadi rame n berisiklah disela2 waktu mkn . Ada gerombolan opa2 di ruang dpn, mami2 di ruang tengah , anak2 di kamar g , kukuh g di ruang blk deket dapur ha22 .

Acara bagi2 angpau / tuker2an angpao juga seru & diminati sama yg kecil2 . Tapi g sih tetep berminat and kamsiah2 banget kalo dikasih hua2.. . Wkt pulang semua dapet bungkusan makanan meski ga bs banyak2 krn persediaan udah ampir abis , g coba bagi2 aja sebisanya dibantu mbak Iyah . Akhirnya kelar juga tuh mkn2 & kita yg jadi tuan rumah musti beberes krn rumah morat marit ha22 . Cape tapi seneng & lega krn bisa ketemu sodara2

Tumis Kacang Panjang Daging Sapi

G doyan masakan ini enakk apalagi pake kcng panjang asli dari Pontianak . Pada lom tau yah kalo kcng panjang dari Ponti gede2/gendut n rasanya garing . Beda ama kcg pjng biasa atau yg langsing warna ijo tua itu .

G bisa tau ada kcg pjng kae gini dari tetangga g , satu hari anaknya plng dinas dari Ponti jadi dibawain segebung kcg pjng yg bentuknya aneh banget menurut g , serem wkt liat pertama kali krn gede, gendut & melingker2 warnanya ijo muda pucet . Kalo yg penampakan dibawah ini jauh lbh langsing n warna lbh tua tau napa skrg dibawain yg kae gini , dipoto terlihat biasa aja yah pdhl aslinya tuh kcng panjang gemuk2 .



Nah itu kcg pjng ditumis sama daging sapi ala masakan mama g . Rasanya enakk banget , resepnya gini :
Daging sapi has dalam potong tipis2.. lumuri dgn seruas jahe iris tipis2 , angciu , kecap ikan & sedikit sagu , sisihkan . Kcg pjng potong2 cuci n tiriskan . Bawang putih 2-3 siung digepruk atau cincang kasar. Saus tirem , vetsin, merica & dikit gula pasir .

Caranya : daging dimasak dulu terpisah spy ga kelamaan wkt menumis kcg pjng . Tumis bwng putih dlm minyak secukupnya , kalo udah harum masukan daging aduk2 & kasih air/kaldu secukupnya untuk mengempukan kalo daging dah empuk sisihkan .



Kemudian sedia minyak n bwng pth untuk tumis kcng pjng nya , tumis spt biasa kasih air spy empuk tapi jgn terlalu empuk krn lbh enak dimakan garing2 .. kalo udah pas masukan daging yg udah matang tadi , tambahkan saus tiram, vetsin & sedikit gula pasir aduk2 tambahkan kaldu biarkan sebentar , kalo kaldu udah tinggal sedikit kentalkan masakan dgn sedikit larutan sagu (kalo ga mau jg ga mslh) . angkat & hidangkan . Pasti enak deh !

Kulineran Di Malang

Ini crt si nyokap ama cc g wkt liburan akhir taun lalu , mrk pergi ke Bali & Malang . Krn g ga ikut yah ga bs crt bnyk cuman liat poto n kebayang enaknya kulineran di sepanjang jalan , Inilah sedikit rangkuman yg g dapet .

Di Malang emang ada beberapa sepupu bokap g , jadilah mereka nginep brp ari disana . Krn sama2 doyan makan maka dibawalah mrk puter2 kota Malang dan sekitarnya untuk icip2 kuliner khas sana . Menurut mata g yg paling mantep “Warung Subuh’ yg jualan nasi rames campur2 , jualannya mulai pagi , disambung malam sampai jam 3 subuh . G liat mirip Warung Ceu Mar & Nasi Kalong di Bandung . G paling doyan mkn kae ginian meski terlihat menu sederhana ala warung/rumahan tp tetep bikin kangen melebihi mkn an di htl ato mall2 he22



Waktu mrk dibawa kesana malam hari rame banget yg makan , berbagai macam lauk terhampar di dlm lemari pajang tinggal tunjuk2 aja mau campur yg mana . harga ga jelas krn dibayarin . Rasanya enakkk ! Alamat lengkap nya : Warung Subuh >> Jl. Raya Langsep 11A Malang . Buka dari jam 07.00 -15.00 trus sambung lg mulai 19.00-03.00 subuh !

Yg pasti ga dilewatkan icip2 Bakwan Malang , ya pasti bnyk yg jualan baso campur alias Bakwan ala Malang . Salah satu yg terkenal Bakso Gondhol di jl. Priyo Sudarno no. 35 Malang .. Harga per potong berkisar 1500-2000 bisa pilih2 campurannya rasanya boleh juga . Yg lbh marketop menurut mereka wkt mrk mampir @ Jember makan di Bakwan Campur Depot Eddy di Jl Gajah Mada 167 Jember . Bakwannya meski tampilan si Gondhol lbh keren tapi soal rasa yg ini lbh maknyus kata dia org loh ! ada krupuk kulit nya … kae daragdog di Bdg itu ! harganya lbh mahal dikit dari Bakso Gondhol



Icip2 dilanjutkan di tempat pecel “Mbak Pur” di Jl. Nusa Barong hihhh yg beli antri boo! Pecel aja diantriin ha22 . Tapi rasanya beneran mantepp wangi & gurih bumbu pecelnya , selaen pecel ada aduannya spt rempeyek, bakwan jagung , sate dll . Boleh dicoba deh !

Ga ketinggalan “Bakpau Mantap” yg rasanya boleh2 juga .. semirip A1 adanya di Jl. Dako no. 11 A & Jl. Raya Tidar no. 50F Malang . Ternyata di Malang bnyk juga tempat mkn yah , tempatnya yg sejuk cocok buat makan .



Akhir kata mo ucapin buat semua temen2 tercintah :
HAPPY VALENTINE & HAPPY CHINESE NEW YEAR !

Antaran Imlek

Ga kerasa kurang dari seminggu lagi Sincia/Imlek . Siap2 de buat bikin antaran/parcel buat kerabat & teman2 dekat . Taun lalu krn rajin kita coba bikin sendiri parcel nya , biasa kalo males & mau praktis kita tingggal pesen kue2 atau beli buah2an kae jeruk Lokam/Mandarin Super tinggal kirim ama dus2nya gampang & praktis !



Nah ini kebetulan g lg liat photo parcel thn lalu , sapa tau bisa jadi idea buat yg mau bikin juga , Idea pake keranjang susun kae tenong ini dari adek g , dia beli di Sogo Klp Gading satu set terdiri dari 2 susun 100 rebu . Trus isinya kita siapin ada kue lapis legit & kue kering yg kita pesen dari tante g di Bdg , buah2an spt jeruk atao pear , bisa juga permen atau kue mangkok , kue keranjang , buah2an kalengan terserah aja . Pokoknya satu tenong susun pertama kue lapis , susun kedua buah2an/lain2 . Ntar tinggal hias pake penak pernik sincia & jgn lupa kertas angpao nya !

Ga banyak bikinnya krn yg dikirimin cuman kerabat & temen2 deket aja . Yg trima seneng lucu katanya inget acara lamaran kata mereka krn pake tenong/kerangjang merah hua22 . Taun ini rasanya males bikin yg kae gini jadi back to basic kirim kue ato buah2an aja . Bikin parcel gini juga sama untuk acara Natal atao Lebaran . Sesekali bikin parcel sendiri buat occasion tertentu emang seneng juga . Yg trima juga seneng krn dibikin personaly ! bukan beli parcel yg udah jadi !

Icip2 ke Bandar Jakarta

Biar ga doyan seafood tapi cumi & udang masih bisa kemakan jadilah kalo g mood kdg mau juga dibawa icip2 ke resto Seafood . Uda brp kali nih crt nya g mau mkn disana tapi selalu ga jadi mulu akhirnya kesampaian juga wiken minggu lalu g mkn siang disana . Tadinya sempet kepikiran mau cobain di cabang terbaru di Alam Sutera BSD tapi krn udah lapar n jauh dari tmp g akhirnya kita putuskan mkn yg di Ancol aja . Mana ujan lebat siang itu bikin g tmb laper aja ha22

Sampe sana udah jam setengah 2 siang , masih rame kita musti tunggu dulu brp saat , baru dapet meja ha222 gilee abis yah nih resto ga ada mateenya always rame . Udah dapet tempat baru buru2 pesen kepiting lada hitam , cumi gr tepung , udang teppanyaki , kakap asem manis , cah kangkung . Nunggu sedikit lama , ga kebayang yg masak brp puluh chef trus pelayannya 1x shift brp org yah soalnya g liat tuh pegawai bnyk amirr



G perhatikan sekelilingnya … ini kae resto keluarga smua bawa anak, cucu , menantu ada engkong , emak & bonyok mgkn juga besan dibawa . Pas mkn an dateng g lgs icip2 udang teppanyaki yg kliatan menggiurkan ternyata rasanya mantepp , sepintas mirip udang saus asem manis tapi rasanya beda tuh ! tau gmn bumbu nya . Trus g cobain cumi gr tepung OK juga , kangkung belacan OK juga . Kepiting g nyerah de gak doyan soalnya cuman kt yg mkn bumbu lada hitamnya ga medok ga brani black peppernya . Tapi itu cangkang kepiting napsuin bgt krn gede n bnyk dagingnya . Terakhir g cobain kakap asem manis ternyata kagak amis samasekali bisa g mkn deh ! Overall smua nya enak , trus harganya jg ga mahal semua abis 330 rb makan berlima . Tambah nasi ga byr lagi

Boleh deh laen kali , g liat bnyk org yg arisan kluarga ! juga mrk bisa sediakan menu prasmanan buat acara reuni2 gini . Meski tempatnya gede g merasa tmp biasa aja malah krg sipp kalo ujan becek sana sini . Yg g rada aneh maren g mkn napa ga ada satupun lalat ? pdhl ujan & letaknya pas pinggir laut ?? apa kalo ujan jadi ga ada lalat ? masa sih ?