Gara2 makan di Roemah Keboen g kepincut sambel tempe , untung nyokap g yg org Bdg tau juga bikin sambel ini krn dulu sering liat pembantunya bikin sambel ini . Makanya pas g plng dari Bdg n ribut ttg sambel tempe yg maknyuss dia lgs bilang “gampang” … ha222
Besoknya langsung deh dia bikin nih sambel , bhn utamanya tempe yg ga perlu banyak2 (kira-kira 2 atau 3 kerat aja buat segengam cabe rawit).. trus di ancurin tapi ga perlu sampe lumat , kasar2 aja , sebelom tempe diancurin , bakar atau goreng dulu sebentar tempe nya . sisihkan . Lalu cabe rawit merah secukupnya , bwng putih dan sedikit bwng merah , terasi secuil dibakar biar wangi n kencur seruas jari . Gerus semua bahan sampe halus baru campurkan tempe yg udah diremeh2 tadi , aduk2 smp rata lalu tumis dgn sedikit minyak tambahkan garam, vetsin & sedikit gula pasir . Jadi deh !
Sambel tempe ini enak krn wangi kencur , pedes unik ..rasanya . Udah pernah coba lom ? cobain deh . Makan pake nasi anget n gorengan pasti enak ! maren2 ini terinspirasi omongan temen aku minta dibikinin sayur bening n gorengan bala2 kentang plus sambel tempe … enak nya makan kae gini . hmmmm !
Kalo bosen sambel terasi cobain sambel tempe krn bhn nya sederhana juga kan . Tapi kalo bikin sambel ini buat sekali makan aja , krn kalo diinepin udah kagak enak !
13 comments:
weks komplit :D aku mau sambel tempene.. secara tempeku dah habis :( nunggu bulan dpn kiy kl pgn makan tempe :p *aku mudik bln dpn ;)*
*glekk*
keiknya sedep banget yah...
jadi pengen nyobain bikin nih... yumm... yummm...
kalo di Jawa Tegah ada yang namanya tempe penyet, tempe digoreng agak setengah mateng gitu. trus di "penyet-penyet" dengan sambel. mirip kali yach.. hahahha
Ven, tiap kali buka blog mu jadi laper.. uh..!! pagi ini blom sarapan!
jadi pengen minta dikirimi nih ama mamanya Veny !
hm... kayanya maknyus banget ya... mau dong dikirimin ke rumah... hehehe
Veeenn sambel tempe mau dunk, kemarinan aku bikin tempe tahu penyet, lagi demam jadi males masak2 hiks ...
huaaaaaaaaaaaa...lapeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrr...bener2 deh, dilarang keras melihat2 blog venny dalam keadaan perut lapar..hehehe..
@ Sherine , Lina, Yendoel, Caroline .. masak donk say , gampang koq ! enak lagi . Bosen kan makan di resto molo !! he22
@ OKta .. tempe penyet di Jawa kalee kagak pake kencur ! itu bisa diiat di tempatnya Mak Judith tuh ada Tempe n Tahu penyet . sedeuppp !!
@ Ayin .. Yin pulang kampung mau borong tempe ? ha22
disana tempe muahal yah ?
jgn lupa reportase nya yah ..
@ JUdith .. BUcil semoga lekas sembuh yah .. teteupp memasak yah Bu !!
wahhhh, i love tempe!! keliatannya enak banget (--) mesti request ke bini nih (^_^) hehe...
gileee...menggiurkan banget sambel tempenya :)
aduuh...bnr2 bkn ngecess tuh tempe.
gw apalagi penggemar tempe :D
must try this at home!!!!
maknyoss nih kayaknya ... sama ama tempet penyet kan ..
mau coba ah, Ven... sambel tempenya... gw keracunan ney, mampir blog lo, Ven ;p
Post a Comment