Kue Hantaran dari Dapur Cokelat


Maren2 kita beli kue2 di Dapur Cokelat buat hantaran kerabat , mau pesen khusus udah closed for order ck ck ckkk … hebat yah udah kebanjiran order. Beli aja yg ada yg lemari pajang nya . Abis pusing mau kasih apa yah ? mikir yg ginian ember paling puyeng ! Sekalian kita beli aja tuh brapa sopless kue keringnya .



Kue keringnya ga mahal sih cuman 60 rebu per peles dibanding kue kering laennya yg udah ampir 100 rebu per peles . Tapiiii g kuciwa ama cookies nya Dapur Cokelat krn biar bentuk nya mayan menarik dikemas dlm pless kedap udara n diberi hiasan Natal tapiii rasanya “STD” banget !apa krn harga yg 60 rebu jadi krg Weissjmann nya ha2 . Ga Wangi ! Kalo kue coklat nya lom g potong , he222 . Ada brapa gerainya di Jkt , di JL. KH Ahmad Dahlan no. 12 tlp 021-72793134 , JL. Wijaya I no. 53 tlp : 021-7265146 and di Jl. HOS Cokroaminoto no. 59 tlp : 021-31908152 . Website nya untuk sementara ga bisa diakses tau napa .

Clara’s cakes & cookies


Bulan lalu seperti tahun2 lalu , g dapet kiriman kue dari sepupu n temen2 g bertepatan my B’Day . Udah brapa taun yah mrk kasih kue ini kalo g Ultah . Meski pernah juga kirim kue laen spt Harvest or Dapur Coklat tapi mereka tau g prefer Clara he2 . G ga pernah bosen tuh santap nih kue krn hmmm ember enak banget ! ga eneq cream nya , tapi wangi lembut melted di lidah . Soal harga yah sesuai lah ama rasanya .

Kali ini g dikasih option mau yg Four Seasons ga ? Yah g sih mau2 aja krn biasa suka dikasih yg Two Seasosn jadi yg 4 Seasons boleh dicoba donk , he22 . Kombinasi dari brapa macam cakes >> ada Moca, Mocca Coklat, Coklat Passion & Cheese . hmmm Yummy banget deh !



Yg Mocca diatasnya dikasih taburan kacang cacahan kasar .. enak deh , trus yg keju as usual hmm melted gitu masup mulut , trus yg Coklat hmmm ini jagoannya bener2 unbeatable sama kue2 coklat favorite g yg laen , he222 bener2 must must try deh .Kombinasi coklat n Mocca juga enak !

Puas deh tiap tahun dikasih kue , ha22 kalo disuruh beli sendiri rada susah g kluarin duit dari kocek g pribadi krn muahalll , tapi Worthed lah ! Makanya sesekali perlu dicobain deh Kue2 Clara’s di Griya Damarwulan Jl. HOS Cokroaminoto no. 52A Menteng Jakarta Pusat Tlp . 021-31908123 atau kunjungi aja website nya >> Clara’s Healthfood .

Kapri ditumis pake apa aja yah ?


Karena kita semua doyan sayuran , jadilah menu sayur pasti hadir tiap hari di meja makan . Kapri salah satunya krn gampang ga perlu dibersihin dgn ritual khusus kae tauge yg musti buang kaki n kepala ha22 . Nyokap suka beli kapri manis yg garing n bentuknya mantep , jgn beli kapri lokal yg kurus n ga krius2 kalo dimasak . Brapa waktu lalu g pernah posting Tumis Kapri pake jamur kuping n udang , skrg g tambahin lagi variasinya >> pake paprika n pake perut ikan .

Perut ikan agak mahal harganya yg kwalitas bgs , bentuknya mirip krupuk kulit ada yg gede2 lempengan , ada yg kecil2 lempengan ada yg bentuk panjang pipa2 (seperti di poto tuh) . Sebelum dimasak musti direndam dulu , setelah lembekan baru dipotong2 menurut selera . Baru buat campuran masakan , rasanya enak , seperti krecek (krupuk kulit sapi) . Perut ikan selaen dimasak buat sapo tahu juga bisa buat capcai juga .



Dua jenis tumis2 ini sama aja cara masaknya . Tumis Kapri & Perut ikan bahan2nya : Kapri segenggam , perut ikan secukupnya , jamur kuping , wortel sbg pemanis , daun seledri sedikit & bwng putih . Cara masak : tumis bwng putih cincang sampe harum , masukan irisan daging ayam/biba/udang yg udah dilumuri sedikit kecap ikan , oseng smp daging berubah warna , masukan wortel yg udah direbus asal sebelumnya , tambahkan kapri segar (ga perlu direbus dulu) , baru perut ikan yg udah dipotong2 n rendam tadi , trus tambahkan jamur kuping yg udah direndam sebelumnya , tambahkan sedikit daun seledri ( ga dikasih juga ga pa2) baru kasih sedikit kaldu , saus tiram , vetsin , sedikit gula pasir n garam kalo krg asin . Paling akhir masukan 1 sm angciu (arak masak). Aduk2 , kentalkan dgn sedikit larutan sagu , lalu matikan api . Kapri jgn dimasak lama2 krn jadi ga garing n warna nya jadi jelek

Yg satu lagi >> Tumis Kapri Paprika , ini kreasi nyokap juga .. yah dicoba2 aja kreasi sendiri mau combine pake apa aja terserah ! Pake parika yg merah krn warna kapri udah ijo , jadi matching kan ? he22 warna Red & Green >> warna Natal deh ! Spy rasa agak varatip dikit ditambahkan sedikit irisan ChaChoi tau ga ?? ini Nama kalengnya Preserve Vegetable di supermarket ada deh ! itu bonggol dari semacam sayuran , trus difermentasi kali yah sama garam n cabe , jadi rasanya asin2 agak sedikit pedes2 dikit . Masaknya iris2 aja sedikit (iris menurut selera) tuh bonggol >> yg sisanya masukin kulkas dlm wadah bersih , bisa digunakan laen kali buat masak kuah dgn campuran sayur asin n daging sapi .



Cara masaknya sama , bahannya selaen kapri, paprika merah , chachoi (kalo ga pake jg ga pa2) , irisan daging ayam/biba/udang dan jgn lupa bawang putih cincang . Inget parika n kapri ga perlu direbus dulu, masak jgn lama2 spy warna bgs ! Pokoknya gampang deh , rasa enakk , I luv vegie !!!

Mie Karet Foek Kelapa Gading


Minggu lalu pas libur Idul Adha , pagi2 g B’Fast di Mie Karet Afoek . Itu pertama kali g nyobain mkn disana . Biasa g mkn Mie di Asiong , Aloy , Bintang Gading , Mie Tan & Mie Alok . Jenis nya Mie Karet meski ada juga Mie halus nya !

Mie Afoek (tulisannya Kedai/Rumah Mie Karet Foek) letaknya persis di belakang Apartemen Wisma Gading Permai , pagi2 udah buka menurut keterangan yg ditempel disana buka dari jam 5.30 pagi hahhh ?? pagi amat ye , gile mau jualan musti pagi2 neh spy langganan ga pergi ke tempat competitornya , ha222 di Gading kan gudang nya mie2 .. si Aloy n Asiong aja deket2 situ .

Pas g kesana , udah mulai rame ada brapa keluarga lagi makan . Ruangan nya tertata bersih n cukup rapih meski tanpa AC . Trus kita order , Mie Karet , Sukiaw , Baso kuah , pangsit gr & baso gr . Pas Mie dateng wowww mangkok nya gede amiirr tapi isi koq dikit tapi kata adek gw .. coba deh lo mkn tuh Mie semangkok pasti begah deh krn mienya kan jenis karet n kenyal2 ! ohh gitu . G cabein deh bnyk2 spt biasa trus pake acar cabe rawit juga , rasanya mayan koq apalagi suikiawnya terlihat mantap menggiurkan . Overall boleh deh , apalagi harganya murah loh cuman 8 rebu ! menurut jaman skrg yg Mie2 udah harga rata2 diatas 15 rebu !



Yg lucu nya di dinding deket kulkas gede2 itu bnyk tempelan kertas yg isinya pemberitahuan , himbauan segala macam rupa .. ha22 ! kata adek gw ‘nih resto Mie paling bnyk aturan nya .. ini/itu . Ada aturan : kalo pesen untuk bawa plng dikenai biaya Box @ 1000 rp. Trus kalo mo tambah sambel untuk pesen yg bw plng juga akan dikenakan biaya lagi , ha22 . Abis menurut tempelan tadi ada kata2 gini : “harga bakmi tetap kami pertahankan dgn keuntungan yg sangat minim agar terjangkau bagi semua kalangan “ makanya ada biaya box n sambel ha222 . Ohh gitu toh kompensasinya , kita jadi maklum deh !

Untuk Bakmie Lovers , kalo mampir ke Klp Gading bisa cobain deh >> Mie Karet Foek di Jl. Gading Elok Barat 3 CF-1 No. 1 Belakang Apartemen Wisma Gading Permai . Tlp. 021-4522473 buka dari jam 5.30 – 21.00 Tiap hari kecuali hari Senin . Hari libur besar malah buka terus . Bisa Delivery Order juga !

Marmer Cake Bawean ….


Ehh brapa waktu lalu g dioleh2in Kue Marmer loh ama temen2 yg ke Bdg , krn g kagak ikutan jadi dibawain tuh jatah preman >> Marmer Bawean , Roti Pizza Prima Rasa, Burger Unyil & Nasi Goreng Ikan Asin Cibadak , ha22 banyak amirr ye jatah preman gw , ya iyalah premannya galak sih jadi setoran banyak nih , hua222



Kue Marmer Bawean emang enak , wangi ! meski sebenarnya g krg suka marmer cake krn rada kasar2 seret n mrupuk2 gitu ! tapi kalo Marmer Bawean yah g mau donk , he222 krn Kue Marmer nya ga seret trus wangi butter nya . harga lbh mahal dari Marmer2 laennya di toko2 kue di Bandung. G dapet seloyang oval horeee !!





Taburan kenari diatas nya mayan banyak asik deh , meski kue Marmer agak seret2 ga seempuk cake laen tapi boleh lah buat temen minum Teh Pahit >> Tea Time ato Coffee Break , enak koq! Coklat nya wangi sayang adonan coklatnya krg banyak . Jadi kalo ke Bandung n niat pengen beli Marmer Cake cobain aja yg di Toko Kue Bawean . Ada dua nih gerainya disana >> Jl. Bawean no. 4 (tempat aslinya yg lama) & Jl. RE Martadinata (Jl Riau) no. 138-140 Bandung . Tlp 022-7204131

Nasi Tim ala Rumahan …


Wahh musim ujan kae gini paling yahud makan yg anget2 . Pucuk dicinta ulam tiba , brapa hari lalu dibawain nasi tim bikinan tacie gw wuah seneng deh , meski ga banyak hanya brapa mangkok tapi bikinan dia OK loh ! Nyokap g juga bisa sih bikin nasi Tim cuman lagi lom mood aja jadi lom bikin2 udah lama . Beda made-in nyokap ama enci gw >> kalo nyokap bikin nasinya lbh keset krn ga mau pake minyak biba takut bokap g naek kolesterolnya . Kalo bikinan cici gw yah >> dia musti pake minyak biba (non halal jadinya) yg fresh spy wangi ha22 itu rahasia nya kata dia . Trus bikinan nyokap lbh pucat krn ga gitu suka kecap manis , kalo cc g medok warnanya , dagingnya banyak pula !



Cara bikinnya sama aja krn cc g juga belajar dari emaknya jadi satu resep gitu loh ! Dagingnya dibikin dulu , daging ayam dipotong kotak2 , jamur kancing dibelah dua , jamur hioko diiris tipis2 , telur puyuh yg udah direbus terpisah . Tumis bwng merah & putih iris , masukan ayam, jamur , telur puyuh > kasih kecap ikan, saus tirem , kecap manis , merica , vetsin n garam . trus tuang air kaldu (waktu masukan kaldu , kasih kaldu lebihan spy tetep ada sisa air waktu daging mateng) , masak pake api kecil . Kalo takut warna kegelapan jgn masukan kecap bnyk2 , tuker aja pake kecap warna n kasih gula pasir secukupnya . Kalo nyokap bikin suka tambahkan Kimchiam (kae bunga bakung kering) ini g suka juga . Kalo udah nyerap n ayam empuk matikan api , taruh 1 sdm minyak wijen . . Taruh dalam mangkok/wadah bersih > daging yg udah matang biar sipp tabur bawang goreng lagi diatas nya .

Trus aron nasi dgn kaldu seperti biasa , kasih garam , vetsin secukupnya . Tambahkan tumisan bawang putih cincang kedalam aronan nasi & brapa sdm minyak biba (minyak biba harus yg baru) atau minyak wijen juga boleh . Aron smp air menyerap semua tapi jgn smp kering banget yah ! siapkan mangkok2 > isi dasarnya dgn brapa sendok daging2 yg udah masak tadi berikut 1 sdm kuah dagingnya (spy nasi bisa kecoklatan krn lelehan kuah daging kecap) trus timbun nasi aronan diatas nya , tekan2 dgn sendok spy padat . Baru kukus smp matang .





Pokoke nasi Tim bikinan rumah gw euanak deh , ga kalah sama yg jual . Malah yg jual spt Nasi Tim Pasar Pagi atao Pasar Petojo lewat deh krn ga coklat2 n daging secumit2 doank, ha222 . kalo mo puas bikin sendiri deh ! sipp lah . Ayamnya beli yg udah lempengan dada aja biar gampang motong2 nya ! Makan pake acar timun atau acar cabe rawit & sambel botolan , nasi tim wkt mau disantap boleh dikasih taburan bwng gr atau tongcai atau daun bawang kalo suka ! hmm ujan2 enak banget santap nasi tim ! nyam nyam nyammm ..

Asik makan Steamboat ..


Kamis lalu g makan siang ke Plangi , krn cerita si Vina yg bilang bole makan Steamboat disana he22 , cuaca mendung g mikir enak neh makan yg panas2 , jadilah g sama temen pergi kesana naek Busway . Untung deh cuaca mendung jadi g bela2in kluar mkn ! biasa g lbh suka makan didalam krn panas kalo keluar .

G lgs nyari ke Food Plaza mana steamboat nya , kepikiran sih mau juga Nasi bakar , Mie Solo , Ayam Gr Fatmawati atau mau pake 50% Disct di Shabu Tei . ahhh jadi bnyk maunya , ha22 lalu g inget musti lbh rajin berdiet krn baju koq pada sempitan ya , ha222

Akhirnya nemu deh Steamboat House nya .. lgs deh pada pesen , g sendiri mesen yg Daging Sapi kuah Tom Yam , yg laen > Baso2an Tom Yam , ada yg Seafood juga . Ga lama pesenan dateng tungku Steamboatnya kecil krn kita ga mau digabung , enakan sendiri2 deh . Wahh lgs ngiler deh liat kecap asin sama potongan rawit , tapi temen g minta sambel botolan lagi . Gitu tutup steamboat dibuka , wahhh bole nih .. daging pada nyembul menggiurkan , trus g ciduk aja plus g kasih kecap n cabe rasanya jadi mayan meski ga semedok Tom Yam di Resto Thai .



G ga mau seafood krn ga doyan seafood kecuali udang , makan2 lah tuh daging, tahu , jamur & sawi putih … nyam nyam nyam .. panas2 lagi hmmm mayan sedep deh , tapiiiii ternyata daging nya cuman 5-6 iris kalee.. kuciwa g krn keliatan mumbul . Termyata di dasar tungku diisi sawi putih banyak2 hua222 pantesan !! Maklum deh krn harga kan cuman 28 - 30 rebuan , masa harga segitu mau banyak2 daging nya iya ga sih ? Dgn harga terjangkau boleh juga deh tuh perut diisi dgn menu panas2 , apalagi skrg udah musim hujan cocok lah .

Thanks yah Vin atas rekomen nya , yg lucu pas kluar dari Plangi g lgs liat deretan Taxi Tiara Express (TE) lgs inget tulisan lo tuh , g lgs tereak tuh taxi TE ! ha22 mau sih g cobain tapi kantor g di Kota jalur macet , ntar smp kantor jadi brapa duit yak ? ha22 dasar pelit kagak relong jadinya . Terpaksa deh naek Busway lagi . ha222

Asparagus …


Baru2 ini g dapet kiriman poto2 dari temen g yg bermukim di Belanda , dia cerita satu hari diundang makan temen misua nya disana . menunya sederhana sih Asparagus tapi itu asparagus segar bukan kalengan seperti biasa yg kita makan di Indo . Kata temen g (Julie) rasanya enak banget beda sama asparagus kalengan yg udah lembek n biyek2 . Kata Julie Asparagus selalu ada di musim panas .

Seperti biasa org bule kan kalo masak simple banget , yg g liat sih Asparagus segar ga dimasak apa2 , cuman direbus bentar trus waktu disajikan ada pelengkapnya telur rebus , kentang puree , smoked ham /beef . Waktu mau disajikan Asparagus ditata di piring trus disirem saus mentega n diatasnya dikasih cacahan daun peterselli .



Tapi biar menu sederhana terlihat cukup menggiurkan yah .. apalagi makan di kebun dgn dekorasi taplak meja batik khas Indo . Dilengkapi champagne atau white wine kali yah (kalee , kalee mulu hua2) hmmm g mau loh icip2 menu kae gini . Di Indo ada ga yah ada asparagus segar ? kata temen g rasanya enak , tapiii seperti kita makan pete .. nah kalo pipis tuh jadi ada bau yg khas ! hahhhh asparagus bau juga ya ?



Ngomong2 soal taplak batik , rasanya itu taplak g yg beliin deh . temen g waktu plng Indo pernah nitip taplak batik brapa biji , salah satunya mgkn yg ini dikasih ke temen nya . Bgs yah … cocok suasananya pake taplak batik .



Trus ada satu lagi neh dia kasih poto makanan ke gw >> daging rusa panggang tau dia makan dimana kata nya daging rusanya enak sekali , wahh g tambah ngiler . mau donk ! Thanks yah Julie dah kirim poto2 nya ...

Sambel Ijo .. enak nya !!


Serumah pada gila cabe , tiada hari tanpa cabe di rumah gw , sampe kalo g pergi ke luar aja yg musti dibawa yah “cabe” ha22 , abis cabe di luar sana ga ada yg pedes ! Sampe waktu g ke Padang cobain cabe disana pun kagak pedes , hua222 . Cuman cabe di Laksana (resto sunda2an) di Bandung yg bikin g bertekuk lidah krn kepedesan .. he22.

Jadi di rumah sering banget experiment bikin sambel ini/itu kalo nemu sambel yg maknyuss ! Yg udah sering dibuat n jadi kebanggan rumah gw >> Sambel Bajak & Sambel Cumi ..selaen sambel mangga, sambel terasi biasa . Krn kita juga doyan masakan Padang maka getol juga sama Sambel Ijo .. mana bikin nya gampang banget jadilah minggu kemaren g minta dibikinin sambel ijo cuman kali ini plus teri n petai .



Bahan2 nya Cabe ijo , mau pedes tambahin rawit ijo , tomat ijo , bawang merah semua diblender /giling kasar aja . Tumis blenderan tadi dgn minyak > tambahkan daun jeruk mau tambah sereh juga boleh , kasih garam, vetsin . Tambahkan sedikit air n minyak . Kalo udah harum baru masukan teri yg udah digoreng n petai menurut selera . Aduk2 lalu matikan api . hmmm sedepnya .





Biasa kita makan cabe ijo ini , ama rendang , gulai ayam/daging , ikan bandeng presto, tenggiri goreng atau gorengan laen spt tahu tempe juga OK koq ! plus nasi hangat apalagi kalo ada buntil atau gulai daun singkong/pakis wahhh tambah maknyusss bisa tamboo terus tuh . Kalo udah bikin cabe biasa g udah siap2 masukin satu tupperware buat stock di kantor .. he22 abis kalo beli makanan biar bilang mau cabe banyakan ga diladenin (cabe mahal kan ya) jadi biar puas yah bawa sendiri aja .

Bika Ambon Zulaikha …

Selaen Bolu Meranti , satu lagi yg jadi Ikon oleh2 dari Medan >> Bika Ambon .. konon yg jualan Bika Ambon berjajar disana . Seminggu lalu g juga baru dikasih satu loyang Bika Ambon Rika dari Medan . G kuciwa krn rasanya krg enak yah , keras trus ga gurih . mungkin tetangga yg kesana ga tau mana Bika yg enak n terkenal disana , btw thanks juga krn udah dikasih .





Nah org rumah tuh maren bawa juga Bika Ambon yg konon skrg lagi terkenal disana >> Bika Ambon Zulaikha yg g liat di dus nya buatan Hajjah Mariana di jalan Mojopahit . G udah patah semangat mau cobain , krn Bika Ambon di Jkt banyak yg enak2 .. he22 somse yah gw ! Tapi pas g buka dus nya trus g pencet .. empukk lembut .. wah boleh kali yah . Ehh kebetulan ada tamu dateng jadi g potong2 aja tuh Bika sambil comot2 dikit he22 , ternyata bener tuh enak gurih , empuk ! he222 ga kuciwa deh g . Meski ga super eunakkkk nya , tapi termasuk “enak” .

Trus tamu yg makan juga bilang OK … ga salah de lidah gw kali ini . Meski g akui di Jkt masih bnyk Bika2 yg lebih enak , liat aja tukang Bika Ambon rumahan di daerah Teluk Gong yg mayoritas org Medan berjajar tuh rumahan pada bikin Bika .. banyak tuh yg enak2 . Sayang dari 4 loyang yg dibawa pulang , g kebagian yg Keju aja , yg Pandan n laen2 dikasih ke handai taulan .. . Jadi kalu ke Medan cobain deh , atau masih ada Merek Bika laen yg lbh enak ? please Info yah !! Makan Bika Ambon sambil nyeruput secangkir Teh pahit .. hmm enak nya !

Bolu Gulung Meranti …


Bolu Meranti hmmm namanya udah identik ama oleh2 yg kudu ditenteng sepulang dari Medan selaen Bika Ambon atau Markisa .. ember Medan gudang makanan enak2 g pgn banget someday bisa icip2 kesana .

Dua taun lalu g juga pernah dibawain Meranti n lgs g posting disini , ehh baru2 ini org rumah g tugas kesana lagi pulangnya bawa Bolu Meranti lagi . Padahal waktu mau ke sana udah g wanti2 .. “jgn bawa” lagi ya he22 , g minta dibawain yg lain aja . Mau tau ga apa alesannya dibeli lagi tuh Meranti ? katanya : abis di bandara Medan semua org nenteng Meranti ke pswt , hahhhh edannnn tapi ember demikian saking tuh Bolu udah trade mark oleh2 dari Medan ! pasti pada dah tau donk n pernah icip2 Meranti ya ?





Menurut gw nama top Meranti ga sepadan ama rasanya , “ga dahsyat” meski bukan artinya ga enak . Cuman menurut gw loh “ biasa “ aja ! ga wangi , yah std lah . Maren g dibawain brapa jenis >> keju, double coklat, Choco Almond , trus original juga . Yah semua gitu2 aja deh .

Tapi g salut loh ama Meranti namanya udah meroket smp Jakarta n kota2 laen di Indo .. oleh2 dari Medan yah Meranti , he222 . Meranti juga identik ama Bolu Mandarin dari Solo itu ! Nah yg ini juga kesohor udah lama pula , gila deh org dari Solo yah bawa Mandarin tapi rasanya ahhh yah gitu deh .. “biasa” juga . Tapi hebat lah mereka semua yg bisa bikin Ikon oleh2 dari satu kota/daerah . Yg lom pernah coba , cobain deh .. g yakin selera org kan beda2 , menurut g biasa mungkin org lain bilang enak ! Jadi ga salah buat mencoba !

Masak gampang dgn bumbu instant


Kalo ke supermarket atao pasar2 baik di Indo atau di LN nyokap paling demen liat bumbu2 instant sachet yg dijual , yg tampang enak2 pasti dia beli . Mgkn dia udah males mikir n prepare bumbu buat masak jadi yg instant dia borong pula for easy & simple cooking

Kalo bumbu2 spt masakan Indo >> rendang , gulai , soto dia ga tertarik krn bikin sendiri lbh sedep katanya , tapi yg menu laen seperti Tomyam Soup atau bumbu2 masakan oriental iseng dia cobain ada beberapa yg ternyata enak .

Yg paling sering dibeli bumbu buat Tahu Mapo (dulu g pernah posting) , Tahu Mapo semirip Mun Tahu cuman rasanya lebih spicy (pedes) trus herb-nya lbh kerasa . Udah brapa merek dicobain rasanya beda2 .. ada yg bau rempahnya medok banget ga tau campuran rempah apa aja , trus ada pulu yg kerasa wangi tauco nya , trus ada juga yg rasa pedes nya nyelekit. ! G sih OK2 aja yg mana pun



Kalo pake bumbu instant gini enak , tinggal tumis bawang putih aja , trus masukin daging2 nya baru bumbu paste nya , masukan tahu , kalu ga asin tambah garam/saus tiram, merica trus kasih kaldu , kecilkan api masak smp tercium harumnya lalu masukan daun bawang iris , baru kentalkan dgn sediit larutan sagu . Spy aroma lbh semarak tuang satu sendok minyak wijen terakhir nya . enakk deh !



Yg paling gress kita dapet Bumbu tumis terung (sauce for spicy garlic egg plant) , tadinya g mikir yah “std” lah rasanya , ternyata gitu dimasak dapet sambutan hangat dari seluruh members di rumah , ha22 enak enakk katanya . Itu produk Lee Kum Kee >> yg ini beneran enak n patut dibeli deh ! yg beli bumbu ini cici g waktu dia pergi ke Guangzhou recently . Krn tau mama g demen masak jadilah dia beliin brapa sachet buat nyokap . G udah cari di supermarket JKT lom nemu , juga di daerah petak sembilan Glodok .



Masaknya gampang n sederhana banget . Terung potong2 menurut selera, lalu goreng sebentar dlm minyak panas (goreng asalan) tiriskan . Tumis bawang putih cincang cabe merah @ hijau iris dgn minyak secukupnya , masukan daging n udang cincang lalu masukan sebungkus sauce instant tadi , aduk2 tambahkan sedikit air , baru masukan terung tadi , aduk2 cepat lalu matikan api n angkat . ga perlu tambah garam lagi krn udah cukup asin . Rasanya wangi , enak !!

Jadi kalo liat bumbu sachet yg menarik n bahan yg ga susah didapat , beli deh ! boleh juga koq daripada mikir terus mau masak apa yah hari ini , besok, lusa ahhhh cape de mikir nya .

Lumpia Goreng ..


Serumah pada doyan gorengan jadilah kita suka bikin lumpia krn paling gampang dibanding musti bikin risoles atao keroket . Kulit lumpia tinggal beli aja , isinya gampang biasa nyokap bikin pake bangkuang atau tauge atau kalo lagi ada rebung pake rebung juga .

Tauge beli yg gemuk2 jgn yg kurus2 , nyokap musti buang kaki tauge n copotin topi ijonya , g paling kesel kalu disuruh bersihin tauge ha22 . Makanya g suka tereak isinya pake bengkuang aja .. ha22 mau gampang abis dia rese sih musti bersih2 kepala n kaki tauge , hua22 .



Bikin isi lumpia bahan2 nya tauge/bangkuang/rebung , udang/ayam , boleh campur tahu , telur . Semua bahan ditumis dgn cacahan bawang putih n bwng merah , kasih vetsin, kecap ikan, & merica n sedikit gula pasir . Siapkan kulit , masukan 1 sdm tumisan tadi , lipat kae envelope , lem pinggir2nya dikit dgn sagu yg dimasak . Siapkan minyak goreng , goreng dlm minyak sedang , bolak balik smp warna merata . Angkat tiriskan ..makan dgn sambel botolan .. hmmm enak deh !

Bigul Ken-Ken …


Minggu lalu g cobain Bigul (babi guling) Ken-Ken di Klp Gading , sebenarnya udah lama g diajak icip2 Bigul ini , tapi ga tertarik ama Bigul .. ha22 mending g makan Babi Garing yg suka ada di nasi campur ala Chinese . G rada kapok makan Bigul gara2 makan di Suckling Pick Ibu Oka di Ubud Bali . Saking penasaran krn tuh suckling pick famous banget makanya pas ke Bali taun lalu g sempet2in mampir ke Ubud ngicip2 disana , huhhh g kapok deh liat porsi Bigul segitu gede lgs eneq ha22

Makanya pas g diajak brapa kesempatan bahkan sejak jaman Babi Tengil mulai rame g ogah2an . Tapi saking banyak org makan g penasaran juga .. makanya minggu lalu pas ke sana g cobain aja makan disana . G pesen Bigul Special .. murah sih cuman 22 rebu , itu terdiri dari nasi , bigulnya nya brapa iris, setusuk sate, ada pelecing kacang panjang, urap daun singkong , trus ada krupuk kulit nya , ada kacang goreng . Trus yg laen ada yg pesen Nasi Bali ayam pelecing isinya gitu2 juga cuman lauknya ayam pelecing (ayam suwir bumbu pedes) . Lalu g pesen lagi sate biba manis pedas 5 tusuk .



Pas g makan alamakkk … g ga merasa enak malah langsung eneq krn bigul nya terasa asin2 doank ga wangi . Bener de enakan babi garing kemana2. Nothing compare lah . Tapi sate biba nya masih mayan dikit deh , masih bisa kemakan . Trus sambelnya ember pedes tapi ga mantap , ga sedeppp . ahh kuciwa deh tapi g udah ga penasaran lagi ! ha22

Letaknya di jalan Raya Boulevard Klp Gading kalu masup dari depan (ex rmh susun Pulomas) adanya sebelah kanan jalan dibagian depan (boulevard raya) . Ada tulisannya nya "Bigul Ken Ken" , buka mulai pagi sampe malam, interior ruangan sederhana , dgn meja mkn taplak kotak2 item putih khas Bali demikian pula seragam waiter/tress hitam2 dgn celemek kotak2 pula . Yg lucu di dinding ruangan di tempel print out Bigul Ken Ken yg masuk di search engine Google sbg wallpaper nya .

G sih cukup sekali de makan disana , g ga doyan Bigul sih . Meski Bigul (suckling pig) kesohor Ibu Oka rasanya jauh lbh lumayan kemana2 tapi g tetep ga suka . Biba nya ga wangi mgkn bumbu cuman bwng putih n garam .. . Kalo di Ubud (Ibu Oka) sambelnya enakk banget , pedes , tasty , manteppp! cabe rawit ijo digerus kasar campur bwng trus dimasak pake minyak , beneran enak tuh . Tapi g tetep ogah kalo disuruh makan Bigul lagi , ha222 .



Suasanan makan di Ubud masih suasana Bali , yg makan banyak org asing ! Mereka rela tunggu , waktu g kesana baru buka pagi itu musti tunggu krn nasi lom matang . Hebat yah tuh bule2 n org Jepun pada doyan Bigul !

Snack2 hantaran bole dicoba …


Baru2 ini g dapet hantaran kue2 kecil/snack dari temen nyokap , kata dia eunakkk sekalee . Namanya “Ottimo” tertulis demkian di label kue nya , ada Tiramisu n kue2 potong laennya . Tampang sih boleh yah , waktu g cobain rasanya koq gitu aja yah . Ada cake yg rasa pisang trus atasnya dikasih cream n tabur kacang tumbuk rasa “STD” meski tampilan meyakinkan, trus ada cake yg spt rasa Ojnbeikuk juga gitu2 aja heran yah kok temen nyokap blng euanakk banget ha222 , tapi yg Tiramisu lumayan enak , wangi rhumnya & creamnya lembut di lidah . Berhubung dikasih yah OK2 aja deh , Thx ya tante yg udah kasih anteran sekalian kita icp2 .. he222 . Outletnya ada di Jl. HOS Cokroaminoto 42A Jkt tlp 0816840993



Trus g juga pernah dikirimin Risoles Ibu Hasan sama sodara gw gara2 waktu ke BKK dia bawa risoles ini ke pswt n g icip2 n suka jadi dia janji bawaaan lagi buat gw . Nah satu hari dia bawain 2 macem risoles ke tmp gw . Yg Smoked Beef ama risoles keju . Dia kesiangan datang jadi da ga kumplit di tokonya . G pengen banget Soes Salad , kue soes yg dalamnya isi salad n telur , waktu itu g dibawain yg ini , trus kue lumpur Pandannya enakk deh gurih n wangi pandan .





Kue2nya boleh juga buat pesta , meeting n hantaran ga mengecewakan , harga boleh juga kisaran 3.000-an sebiji . Menurut brosur yg g baca mereka menyajikan kue2 traditional/jajanan pasar Indo dgn inovasi baru , paduan resep2 traditional dgn bahan import katanya , bisa2 juga yah , he222 . Untuk jenis n harga bisa dilihat di web nya : Kue2 Ibu Hasan . Gerainya ada di : Jl. Ahmad Dahlan no. 32 Keb. Baru Jakarta Selatan , Tlp 021-70806054 , 7256856 . Di Surabaya Jl. Manyar Rejo No. 8 tlp : 031-5948710, 5927118 trus ada juga di Jl. Kutai 81, Raya Delta Sari Indah . Gerainya buka tiap hari dari jam 06.30 – 19.00 WIB , Disct 50% dari jam 17.00 – 19.00WIB . Buruan tuh cobain !



Kalo dari Bdg biasa kita dapet bawaan juga krn tante g yg pny toko Kue La Belle di Dago itu , terakhir kita disuruh icip2 resep baru dia Brownies yg dimasukin dalam adonan pie ,, tampang sih OK lah .. cukup menggoda tapi begitu g cobain koq “std” yah rasanya .. maksud g kue nya ga wangi butter nya . Wahh g musti kumplen kalo ke Bdg lagi kasih input an buat tante gw .



Trus ada lagi ini nih antaran .. satu hari g dikasih Choi Pan >> sejenis pastel dari tepung beras , isinya bengkuang n ebi , ga digoreng tapi dikukus . Makannya disiram pake cabe cuka , enak juga deh ! Mayan lah buat icip2 kdg kita dapet kiriman juga dari handai taulan selaen kdg beli juga sendiri kalo penasaran ada sesuatu makanan yg baru di JKT ,

Laskar Pelangi ….


Minggu lalu g baru kesampaian nonton Laskar Pelangi , meski udah diputar di Bioskop menjelang Lebaran g lom sempet liat . G ampir ga pernah liat pelem Indo di bioskop , tau napa kali ini rasa nya must must see it ! setelah pelem ini booming tembus 1 juta penonton , apalagi baru2 ini ditonton juga oleh Pak Presiden . G lom pernah baca buku nya yg fenomenal juga . G dah liat talk show nya di acara Kick Andy yg menampilkan penulis bukunya Andrea Hirata apalagi dia bilang sangat puas liat hasil karya nya di film kan oleh Miles Production nya Mira Lesmana & Riri Riza sbg sutradara nya . wahh g tambah pengen liat apalagi g juga dah pernah visit Belitung ..(setting dimana pelem ini dibuat)

Meski udah maen selama 2 minggu tapi tetep aja waktu g nonton rame banget bnyk anak kecil nya . Pelem nya mengisahkan 10 anak desa Gantong di Belitong dgn ekonomi yg terbatas pengen sekolah , tapi sekolah Muhammadiyah hanya boleh diadakan kalo terkumpul minimal 10 org siswa. Waktu itu hanya ada 9 org siswa hampir saja sekolah dibatalkan , untung pada detik2 akhir ada seorang anak yg tampangnya kebego2an (Harun) yg daftar disana . legalah ke 10 bocah kampung itu akhirnya mereka bisa mencicipi bangku sekolah . Crt ini boleh dibilang true strory dari penulis crt aslinya (Andrea Hirata yg asli Belitong). Crt pelem bisa di baca di situs resminya

Kesan g liat neh pelem ..wahh bagus banget yah meski settingnya sederhana krn di sekolah jelek dgn pemeran utama 10 bocah kampung yg ajaib bisa berakting dgn natural banget ! g sampe brapa kali meneteskan air mata meski sekeliling g yg banyakan anak2 pada ketawa2 riuh melihat kelucuan & keluguan bocah2 kampung itu . G nangis liat betapa mereka begitu sederhana tapi koq bisa yah .. semangat nya itu loh ! tak ada kata menyerah , ga cengeng !



credit : Laskar Pelangi The Movie

Bintang2 bocah itu disandingkan dgn aktor/aktris senior seperti Mathias Muchus,Tora Sudiro, Slamet Raharjo, Rieke Dyah Pitaloka, Yayang C Noor, Ikranegara , Cut Mini Theo . Musik yg digarap Wong Aksan juga bgs , ada ost yg dinyanyikan Nidji . Yg jadi Ibu Guru Muslimah >> Cut Mini .. ada yah guru jaman itu yg segitu sayang sama semua murid nya , kerja tanpa pamrih . Jaman sekarang g rasa udah jarang guru kae Bu Muslimah .

Trus ada kata2 yg diucapkan Pak Harfan : dia mendidik murid2 nya spy mereka “banyak memberi tapi sedikit meminta” trus kata dia : ukuran prestasi bukan sekedar dilihat dari angka2 tapi lebih kepada anak dididik supaya mempunyai “hati” .wahhh g setuju banget !

G ga nyesel de liat pelem ini , meski udah duduk ampir di urutan depan2 … ha22 abis pelem Indo skrg kan aneh2 ..dari judulnya aja udah serem2 n aneh . Kapan sineas2 laen bikin pelem bgs kae Laskar Pelangi yah ? G tunggu deh !

Gitu liat nih pelem g lgs inget memoar g pergi kesana awal tahun ini , pantai disana beneran indah2 .. (tuh poto2 nya yg g ambil waktu kesana) g jadi pengen balik lagi kesana . Cuman disana sepi sekali ..trus katanya ga ada bioskop bener ga sih ? G kesana cuman 3 malem tinggal di Lor Inn Tanjung Tinggi , deket ke pantai Bilik Tanjung Tinggi lokasi shooting Laskar Pelangi .





Trus ada scene si Ikal disuruh beli kapur ke Manggar .. wahh g juga pernah ke Manggar (Belitung Timur), kalo dilihat di peta Desa Gantong terletak di Belitung Timur selatan Manggar . Sekarang kehidupan rakyat disana g liat udah lumayan yah , tiap rumah ada parabola nya .. Mereka hidup dari usaha menambang timah atau menangkap ikan . Wahh g jadi nak balik ke Belitong neh !! rindu liat pantainya , kebayang 10 bocah Laskar Pelangi yg lagi maen2 di atas batu2 yg gede2 . ahhh kapan g kesana lagi yah ?

mimpi adalah kunci
untuk kita menaklukkan dunia
berlarilah tanpa lelah
sampai engkau meraihnya

laskar pelangi takkan terikat waktu
bebaskan mimpimu di angkasa
warnai bintang di jiwa

menarilah dan terus tertawa
walau dunia tak seindah surga
bersyukurlah pada yang kuasa
cinta kita di dunia selamanya

Black & White at wedding party …


Akhir bulan lalu , salah satu aktor top korea Kwon Sang Woo menikah dgn salah satu aktris Korea Sohn Tae Yang di hotel Shilla Seoul . Pas browsing2 di Soompi g liat bnyk amirr bintang2 top yg hadir waktu pestanya . Seneng aja liat parade celebs2 Top Korea , kae kita lagi liat artis2 dunia di Red Carpet festival pelem Cannes or Oscar .



Yg g agak2 heran “hampir semua” yg hadir pake baju hitam2 meski warna tsb emang sering dipakai untuk evening gown . Kebanyakan baju2 pesta g juga warnanya hitam2 . tapi kali ini kenapa hampir semua tamu yg hadir pake baju hitam2 ? apa krn “dress code” nya gitu ? g baca2 di forum tsb , idem ampir semua yg posting menanyakan hal tsb . Tapi lom ada jawaban yg memuaskan , knp begitu ? ada yg jawab : itu emang tradisi Korea untuk menghormati kedua mempelai , mrk ga boleh pakai warna laen spy sang mempelai keliatan paling bersinar dgn gaun putih atau stelan jas gelap buat manten laki2 . Kalo ada warna2 cerah terang laennya , takutnya si pemakai jadi perhatian tamu2 laen nya (kalah saing maksudnya) , ha222 tau bener ga kae gitu .



Semua bertanya2 , tapi ga ada jawaban pasti ! yg tau psti hny org2 yg diundang yah .. kan kita bukan artis top jadi ga diundang lah . Trus bnyk yg pake kacamata hitam , Jang Dong Gun, Soh Ji Sub, Lee Dong Gun, Park Jung Chul pada pake semua , apa krn acara di tempat terbuka yah ? sampe2 yg postig di forum soompi bilang itu kae di acara pemakaman krn smua tamu pake hitam2 .. atau di tempat mafia ha222



Trus baju2 hitam2 bnyk pula yg dikombinasikan dgn warna abu2 ..atau putih , trus yg ce bisa pakai dompet merah (kae gw pny tuh hu hu ….) tapi ada juga sih yg pake warna laen spt Choi Ji Wu (artis yg pernah maen sama KSW di Stairways to Heaven) dia mungkin segelintir tamu yg ga pake warna hitam .. baju nya terusan warna coklat .



Sapa yg fans fanatik KSW ? jealous ga tuh ? dia kan pny penggemar banyak banget di Asia . Ha222.

credit : Soompi Forum

Panas2 maen air ke Jungle …


Liburan Lebaran yg baru lalu g ga kemana2 , BT juga rasAnya meski bnyk pekerjaan rumah yg harus g lakukan krn ga ada pembantu . Cuaca Jakarta puanas banget bikin tambah kesel mau kemana2 rasanya juga tambah males .Akhirya satu hari menjelang Lebaran g diajak ke Bogor sama cc g , sebenarnya maunya ke Tanjung Lesung tapi hotel2pada penuh , jadilah kita pergi ke Bogor aja . ha22

Pagi2 dah kluar rumah , toll jagorawi lengang sampe Bogor baru jam 9.30 . G pengen ke Toko Tas di Tajur sekedar liat2 doank , sampe sana liat2 tapi ga ada barang bgs . Malah beli Roti Unyil n asinan Gedong Dalem . Roti Unyil kecil2 murah cuman 1.150,-- g beli 30 biji buat sekedar bekal di tempat renang aja . G niat mau pergi ke pusat Roti Unyil > Venus di Jl. Pajajaran buat beli Roti Keset nya , krn mayan enak rasanya .



Kelar liat2 di Tajur , kita rencana lunch dulu ! rencana mau mkn di RM Fatmawati tapi tutup terpaksa makan Mie di Yun Shen . Aduh nih rest Mie penuh amirrr.. smp susah dapet tempat duduk , g pesen Yamien Manis , pangsit goreng . Yg bikin kesel pesenan datangnya lamaaaa banget , tau rest nya laku prepare keq sebelomnya yah , spy customer ga lama tunggu . Mau pesen baso goreng aja musti goreng dulu , matee de batal pesen deh . Udah tunggu 30 menitan baru Yamien muncul , pas dimakan wahhhh kuciwa de dgn rasanya yg biasa aja cenderung krg enak . Huhhh kesel rasanya udah tunggu lama ternyata “gini” aja wahhh ogah de makan situ lagi .

Tau gitu makan Laksa, Tauge goreng atau Ngohiong aja . Huhh kesel ! Lgs cabut de ke The Jungle tempat wisata air kae WaterBom di kawasan Bakrie Nirwana Resort (pny Kel Bakrie) . Sampe sana udah penuh parkiran nya , tapi tempat masih cukup luas . Krn murah cuman 30 rebu hari biasa jadilah tempat itu rame banget , dibanding Waterbom yg mahal mayan lah sekedar maen air disana , ha22

Meski ada larangan bawa makanan & minuman tetep aja kita bawa bekal ke dalam krn org2 bawa bekal semua n ga dilarang , kalo di Waterbom bener2 strict aturannya ga boleh bw food & drink ! Disini sewa pelampung n locker juga bayar . G lgs ganti baju n siap2 maen aja krn udah panas n liat aer melimpah rasanya ademm ha222 .





Ponakan g tuh sok brani , dia mau cobain maen prosotan yg tube tertutup dulu , g sih dah pernah coba di Bali rada2 takut , mendingan yg terbuka . Tapi dia nekat , jadilah g partneran ama dia .. dia duduk di depan g di belakangnya .. bener2 aja pas udah muter2 n smp dibawah dia bilang serem , ha222 baru nyaho dia .

Trus kita coba de satu2 maenan yg ada disana , boleh juga lah meski ga ada yg seseram Boomerang di Waterbom Bali tapi cukup bikin deg2an juga muter2 dgn kecepatan tinggi . Yg edan g kae anak kecil masuk ke Kiddy Pool yg ada ember besar yg bisa tumpahin air dlm selang waktu brpa menit .. byurrrrrr senengnya berdiri disirem air segitu banyak , ha222 dasar bangkotan ga tau diri , hua222 sebodo amat de, yg bokap2 juga bnyk koq . Ga mau rugi deh !

Maen2 sambil sesekali ngicip2 roti , biskuit , roti Unyil yg tadi g beli cuman 30 biji lgs ludes .. ha22 . Lanjut2 maen n nyebur2 smp sore kira2 jam 4 Jungle mau ditutup menjelang malam takbiran , g masih sempet males2an di kursi batu yg ada pancuran air kae Jacussi gitu loh , enak deh punggung serasa dipijet2 ama air mancur .

Udah puas maen barulah kita angkat kaki , pergi bilasan ! ampun deh antri booo kamar bilas krg banyak n kotor krn ga ada tong sampah di dalamnya . Org2 pada buang sachet bekas shampoo, sabun sembarangan juga ada panty liner hihh jijikkk deh ! Beda de ama Waterbom (ya iyalah krn beda harganya jauh banget) .

Kluar dari sana hujan lebat mengguyur Kota Bogor sore itu . G balik ke Pajajaran ambil pesenan Roti keset Keju, Coklat Keju & 4 rasa kedoyanan gw .. Huhh toko roti sore itu masih dibanjiri org yg mo beli or ambil pesenan , semua roti dah pada abizz untung g dah pesen dulu yak ! ha222 . Boleh dicoba de Roti Kesetnya enak , murah, isinya banyak !



Ga ada rencana mo beli apa lagi krn hujan lebat kita lgs plng JKT , di toll ternyata ga ujan . Smp Jkt kita lgs dinner dulu di Pancoran mau mkn Kuo Tie (Fried-steamed Dumpling) . Untung deh tempat nya masih buka meski udah malam takbiran . Kita pesen 50 biji Kuotie , bihun goreng , Nasgor & Suikiaw kuah (sebangsa pangsit) . Trus cc g ngiler Rujak Shanghai yg jual di sebelahnya >> itu rujak aneh2 bin ajaib isinya kangkung rebus , trus cumi yg udah direbus n potong2 disirem bumbu asem manis dikasih taburan kacang sangrai tumbuk ! Katanya sih enak tapi g krg suka .





Kelar makan , kita plng ke rumah masing2 ..hmm boleh juga deh udah nyemplung di air setengah hari .. agak brasa adem ha222 .

Bala-bala Kentang …


Terinspirasi goreng talas , bokap g kasih idea spy bikin perkedel kentang tapi kentang nya diserut kae bikin talas goreng , mula nya g protest krn pasti repot gorengnya krn parutan kentang pasti bnyk keluar air , Tapi dia bilang coba aja dulu ntar kalo repot yah ga usah bikin lagi .





G nurut aja krn g suka kentang , bosen krn perkedel yg itu2 aja . Bhn nya : kentang sekilo diparut kasar (panjang2 kasar) , bawang putih 5 siung yg besar2 cincang halus , udang/ayam/biba cincang kasar2 1 ons , telur 3 butir , sagu & terigu secukupnya ( 3-5 sdm) .

Campur jadi satu kentang parut, daging, bawang putih , kasih telur kocok , sagu n beri garam, vetsin , merica . Jgn aduk terlalu lama krn akan keluar air bnyk ntarnya . sebelum dikasih sagu , kalo merasa air kentang terlalu bnyk boleh dibuang secukupnya , kalo diperas kentangnya smp ga ada air , ga bakal enak krn ilang saripati kentangnya . G pernah coba jadi kagak berasa kentang lagi .

Jadi biarkan air kentang tersisa separuhnya , sediakan minyak secukupnya goreng sesendok2 dgn api sedang . .. biarkan kalo adonan melebar kae rempeyek , jgn kasih sagu terlalu bnyk krn akan ilang rasa kentangnya . Angkat n tiriskan .. makan dgn sambel botol , g baru tau nih resep coba2 enakkk juga .. ha222 . G mikir rasanya boleh tambahkan irisan bawang bombay/daun bawang pasti rasanya kenyes2 manis lbh asik kalii yah … ha22

Oseng2 gampang , rasa mantap !!


Dirumah paling sering masak yg gampang n cepat , jadilah tumis2/oseng2 jadi andalan nyokap tiap hari . Karena serumah doyan sayuran jadilah tinggal bolak balik aja rekayasa tumis2 dgn brapa kombinasi . Bumbu oseng2/tumis ini paling gampang >> bwng putih , oyster sauce(saus tiram), kecap ikan, minyak wijen plus sedikit angciu (arak dari beras ketan) .

Udah agak lama g ga liat menu cah jagung muda jadilah g minta dimasakin menu ini , Bhn2 nya jagung muda potong2 menurut selera , daging ayam/udang/biba iris2 , juhi rendam n iris2 tipis kae batang korek , wortel sbg pemanis juga boleh tambahkan seledri , trus jamur kuping & jamur shitake . (kedua jenis jamur rendam dulu sebelum dimasak)





Cara masak : tumis bwng putih cincang smp harum > masukan irisan daging2an , juhi iris (yg udah direndam air sebelomnya) lalu masukan potongan jagung muda (udah di rebus sebentar aja ) , kasih kecap ikan , oyster sauce , vetsin , merica , sedikit gula pasir aduk2 lalu kasih sedikit kaldu , baru masukan jamur iris n wortel (yg udah direbus asalan).. tuang satu sdm angciu lalu kentalkan dgn sedikit larutan sagu matikan api , baru siram dgn 1 sdm minyak wijen (sesame oil) .

Oseng2 yg laen >> Tumis Kapri Manis , bhn2 nya ampir sama : kapri manis (kapri besar2 n garing) bersihkan , daging2 (biba/ayam/udang) iris2 , wortel , jamur kuping & shitake . Cara masak persis sama spt diatas juga bumbu2 nya ! Oseng2nya juga jgn lama2 krn kapri akan layu n warna jadi ga bgs !





Jadi kalo males masak , masak aja ala nyokap yg hobby oseng2 ! cepet n enak koq . Banyak yg bisa dimasak kae gini , selaen jagung , terung , kapri, paprika , tahu dlll. Selamat mencoba yah !

Kenya & Tanzania ..


Kali ini bukan g loh yg pergi , tapi my cousin tuh yg kluyuran kesana , dia udah pernah pergi ke Mesir , Tunisia , trus Africa Selatan , skrg dia melancong ke Africa laen nya .. Kenya & Tanzania . Khusus kali ini wisata Safari di sana . Seperti biasa krn g kagak ikut jadi ga bisa cerita deh cuman dapet sepotong2 crt dia , jadi nikmati aja poto2 nya . Ternyata Africa biar dipandang sebelah mata oleh semua org , menyimpan kecantikan alami juga . Cantik2 yah .. g imagine kalo ikutan tuh safari pasti crt bisa sampe brapa part tuh yah , ha222

Mula2 dia visit Tanzania dgn ibu kota Zanzibar , langsung ikutan cruise liat sunset baguss banget yah romantic suasananya , naek kapal kayu yg ada meja buffet meski makanan cuman snack . huhh g pengen banget bisa kesana .. ha22

Trus menurut my cousin kehidupan di Tanzania payah banget , mata uang nya lbh kecil nilai nya dari Kenya . Trus bandaranya aja kecil banget , lbh mirip stasiun kereta api di kota kecil di Pulau Jawa malah ini jorok krn bnyk debu , trus bgn depan ada kiosk jualan tiket pswt , aduhh sengsara amat sih yah , trus bnyk terparkir motor Vespa jaman jebot . nelangsa banget sih yah .

Hotelnya g liat lbh mirip vila2 jauh dari kesan Hotel berbintang tapi masih boleh lah … yg ini tidur kagak pake kelambu . My cousin blng di brapa tempat tempat tdr nya pake kelambu , dari Jakarta udah bawa Baygon semprot krn katanya bnyk nyamuk , tau nya di hotel kagak ada nyamuk ! Oh iya waktu tuker pswt di BKK mereka musti disuntik anti virus kalo masuk wilayah Africa .. hihh kebayang ga sih rada2 takut jadinya ! per org bayar 450 BTH waktu disuntik .

Kalo di Nairobi Kenya kehidupan lbh baek , kotanya juga besar n modern trus bnyk gedung2 tinggi bnyk mobil2 bagus tapiii debunya tetep sama kae di Zanzibar Tanzania , anehnya org sana udah biasa jadi ga pake tutup muka/masker kalo debu beterbangan tiap saat .

Soal makanan , disana mereka selalu makan ala western mulu , di pasar bnyk terlihat hasil laut yg bgs22 spt ikan, kepiting gede2 , lobster . sampe bosen mrk santap ala western , makanya pas plng via BKK dia puas2in makan ala oriental . ha222

Yg nelangsa lagi liat penduduk di pedalaman , kasian kata sodara gw ! tau gitu dia akan bawa biskuit, susu bubuk n baju bekas buat anak2 disana . Kalo kasih uang takut ga nyampe ke org nya keburu dipalak sama kepala suku . Mereka kagak makan nasi , cuman minum susu kambing yg dicapur darah sapi /kambing . hihhh seyemmmm ! Tapi kalo kita masuk areal perkampungan sana , kita musti bayar ke kepala suku spy bisa motret2 . Gilaa komersil juga yah mereka , makanya mereka banyak dollar . Tapi yg kroco2 yah tetep miskin .

Rumah mereka bentuknya bulat kae honai di Papua tapi terbuat dari kotoran kambing campur tanah liat hihh kasian lagi .. ga ada jendela cuman satu pintu doank , kalo ada angin kencang gampang porak poranda tuh rumah . Yg namanya laki2 tuh raja biasa mereka bisa seenaknya kawin kapan pun & brapa kali tanpa batasan , yah perempuan terjajah lagi hik hikssss

Oh iya disana mereka udah berpakaian , mgkn sumbangan dari relawan/donatur or badan amal dunia . Kelengkapan nya sarung , trus ada suku yg pakai hiasan dileher kae layangan bentuk bulat yg dilukis artistik plus manik2 nya lucu tuh ! Kalo ce2 nya kupingnya serem kae suku dayak di Kalimantan tuh lubang kuping besar22 amat seremmm .

Waktu di Tanzania mereka sempet ke Conservation area Ngorongoro , disana bnyk satwa2 langka yg dilindungi . Trus baik di Tanzania n Kenya mereka naek mobil terbuka safari-an . Wahh g pengen loh ngerasain sensasi naek mobil terbuka di tengah gurun yg bnyk singa , jerapah , banteng liar … hu hu … kapan yah ? Tapi jgn suruh g ke Taman Safari Cisarua yah , ha22 g mau nya beneran safari di Africa , hua hua …

Waktu masuk ke Taman Konservasi g liat ada peringatan hati2 terhadap satwa di sana , krn kalo terjadi sesuatu kita ga boleh kumplen , g liat poto2 nya di taman konservasi bnyk satwa langka : ada merak yg cantik , ada bnyk binatang laen yg g gak tau namanya ,bnyk banteng liar ,trus banteng ato gajah pada mandi bareng hi222 . Trus disana mayan hijau2 padang nya , ga seperti di gurun yg nuansa coklat2 debu semua . he22

My cousin juga cobain naek ballon udara disana , itu first experience bagi dia , dapet certificate pula , serem katanya krn naek ke ballon tuh repot , mana ada api besar lagi di deket keranjangnya . Trus sehari sebelomnya di briefing hrs gini/gitu hrs nurut perintah captain nya trus mrk ga bertanggung jawab kalo terjadi kecelakaan , hihhh ngeri tapi penasaran . Tapi gitu udah di atas huhhh rasanya gimana gitu kata dia

My cousin pergi ampir 2 minggu kesana , ga kerasa akhirnya g ketemu dia lagi janjian di BKK , nah di sana dikasih liat poto2 nya n crt dikit2 ttg Africa, semua g rekam di kepala aja , jadi cuman ini yg bisa g ceritain .. Pada berminat ga kesana ? Sebagian poto2 mau g upload di slide aja , sayang kalo g buang ! buat sharing kan lumayan .

Sambel Tempe …

Gara2 makan di Roemah Keboen g kepincut sambel tempe , untung nyokap g yg org Bdg tau juga bikin sambel ini krn dulu sering liat pembantunya bikin sambel ini . Makanya pas g plng dari Bdg n ribut ttg sambel tempe yg maknyuss dia lgs bilang “gampang” … ha222

Besoknya langsung deh dia bikin nih sambel , bhn utamanya tempe yg ga perlu banyak2 (kira-kira 2 atau 3 kerat aja buat segengam cabe rawit).. trus di ancurin tapi ga perlu sampe lumat , kasar2 aja , sebelom tempe diancurin , bakar atau goreng dulu sebentar tempe nya . sisihkan . Lalu cabe rawit merah secukupnya , bwng putih dan sedikit bwng merah , terasi secuil dibakar biar wangi n kencur seruas jari . Gerus semua bahan sampe halus baru campurkan tempe yg udah diremeh2 tadi , aduk2 smp rata lalu tumis dgn sedikit minyak tambahkan garam, vetsin & sedikit gula pasir . Jadi deh !

Sambel tempe ini enak krn wangi kencur , pedes unik ..rasanya . Udah pernah coba lom ? cobain deh . Makan pake nasi anget n gorengan pasti enak ! maren2 ini terinspirasi omongan temen aku minta dibikinin sayur bening n gorengan bala2 kentang plus sambel tempe … enak nya makan kae gini . hmmmm !

Kalo bosen sambel terasi cobain sambel tempe krn bhn nya sederhana juga kan . Tapi kalo bikin sambel ini buat sekali makan aja , krn kalo diinepin udah kagak enak !